Maggiorana Essiccata Biologica

Spezie a kilometro zero prodotto coltivato, raccolto e confezionato in Italia

Un tocco di eleganza floreale e agrumata, capace di ingentilire ogni ricetta con la sua anima mediterranea.

La Maggiorana Essiccata Biologica di Erba biologica

La Maggiorana Essiccata Biologica di Erba Biologica è una spezia rara per la sua delicatezza e complessità aromatica. Spesso confusa con l’origano, la maggiorana si distingue per un profilo più dolce, floreale e leggermente agrumato, che la rende la scelta prediletta per chi desidera un aroma persistente ma mai invadente. Ogni pianta è coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e dei cicli naturali del terreno italiano.

La nostra maggiorana è un prodotto a chilometro zero: viene raccolta a mano al picco della sua intensità aromatica e subito essiccata a basse temperature. Questo processo artigianale preserva i preziosi oli essenziali all’interno delle foglie, garantendo un prodotto finale che sprigiona tutta la sua freschezza non appena entra in contatto con il calore delle vostre preparazioni.

Scegliere questa spezia significa portare in cucina un pezzo di biodiversità italiana, curato con la dedizione che solo una produzione artigianale può offrire. Dalla semina al confezionamento, la filiera corta di Erba Biologica assicura un’integrità organolettica superiore, perfetta per valorizzare gli ingredienti più semplici e trasformarli in piatti gourmet.

Le radici di questo Maggiorana Essiccata Biologica affondano nella tradizione

Storicamente conosciuta come la “pianta della felicità”, la maggiorana ha attraversato i secoli come simbolo di benessere e serenità. Nell’antica Grecia, si credeva che il suo profumo fosse stato creato da Afrodite per donare gioia agli uomini. In Italia, è stata per generazioni l’erba aromatica segreta dei piatti più raffinati, utilizzata per arricchire ripieni, legumi e piatti a base di pesce nelle zone costiere.

La tradizione di essiccare la maggiorana a mazzetti, al riparo dal sole diretto, è una tecnica che Erba Biologica ha saputo preservare, permettendo di mantenere intatta quella nota balsamica che la rende unica. Utilizzarla oggi significa connettersi a un passato fatto di gesti lenti e rispetto per la terra.

Scegliere il Maggiorana Essiccata Biologica significa prendersi cura di sé

Oltre al suo valore gastronomico, la maggiorana è celebre per le sue virtù fitoterapiche. È un potente digestivo naturale e possiede proprietà rilassanti che la rendono ideale per condire i pasti serali, aiutando a distendere il sistema nervoso. Ricca di antiossidanti come la vitamina C e sali minerali, contribuisce a contrastare i processi di invecchiamento cellulare.

Essendo coltivata biologicamente e senza l’uso di pesticidi, la maggiorana di Erba Biologica offre la massima sicurezza alimentare. Integrare questa spezia nella dieta quotidiana è un modo semplice e naturale per arricchire i pasti di nutrienti benefici, riducendo al contempo il bisogno di utilizzare sale e grassi in eccesso.

Come Utilizzare al Meglio: Maggiorana Essiccata Biologica

• ZUPPE DI LEGUMI PROFUMATE:

Aggiungi una spolverata di maggiorana alle Lenticchie Rosse Biologiche 500g a metà cottura. L’aroma dolce della spezia bilancia perfettamente la sapidità dei legumi, creando un piatto armonioso e altamente digeribile.

• PESCE AL CARTOCCIO O IN UMIDO:

Utilizza la maggiorana per profumare i Tonno Rosso Filetti in Olio in una preparazione con pomodorini freschi, oppure spolverala su un trancio di orata per esaltarne la dolcezza naturale senza coprirne il sapore marino.

• ANTIPASTI DI FORMAGGI:

Crea un abbinamento originale distribuendo un pizzico di maggiorana sopra delle fette di Formaggio Stagionato di Bufala 350g. Per completare l’esperienza, accompagna il tutto con la preziosa Fagiolina del Trasimeno Biologica SlowFood® 250g lessata e condita con olio a crudo.

Il Produttore: Erba biologica

L’azienda Erba biologica è una realtà artigianale d’eccellenza che coltiva erbe officinali e spezie con amore e dedizione. La loro filosofia si basa sulla purezza del prodotto e sulla riscoperta dei sapori autentici della terra italiana attraverso processi fatti a mano.

Ingredienti

Maggiorana biologica essiccata.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 271 kcal
• Grassi: 7.0 g (di cui acidi grassi saturi: 0.5 g)
• Carboidrati: 60.5 g (di cui zuccheri: 4.1 g)
• Fibre: 40.3 g
• Proteine: 12.7 g
• Sale: 0.19 g

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