Macinato di Bovino Biologico

Selezione delle migliori aziende agricole laziali certificate biologiche e biodinamiche. Razza di bovino variabile.

La base versatile e saporita per i tuoi capolavori in cucina, 100% biologica.

Macinato di Bovino Biologico: Genuinità e Sapore Artigianale

Il nostro Macinato di Bovino Biologico è un ingrediente fondamentale per chi ama la cucina autentica e non vuole compromessi sulla qualità. Proviene esclusivamente da bovini adulti allevati nelle migliori aziende agricole laziali, tutte certificate biologiche e biodinamiche. Questo assicura un prodotto sano, etico e rispettoso dell’ambiente, dove gli animali vivono liberi al pascolo e si nutrono solo di foraggi naturali, senza OGM né antibiotici.

La caratteristica “razza variabile” è un sigillo di artigianalità e biodiversità. Non standardizziamo il prodotto, ma celebriamo la ricchezza della filiera corta locale, garantendo una carne che ha avuto il tempo di sviluppare un sapore pieno, maturo e una consistenza ideale.

Questo macinato è incredibilmente versatile: magro al punto giusto, saporito e succoso. È la tela bianca perfetta per creare ragù indimenticabili, polpette morbide o ripieni ricchi. Confezionato sottovuoto per preservare al meglio la sua freschezza e le sue proprietà nutritive, è pronto a trasformare ogni tua ricetta.
 
 
 

Un ingrediente fondamentale della cucina italiana

Il macinato di bovino è il cuore pulsante di innumerevoli ricette della tradizione italiana. È l’anima del ragù che sobbolle lentamente la domenica, il segreto delle polpette della nonna, l’ingrediente che trasforma una semplice verdura in un piatto ricco e completo. La sua storia si intreccia con quella della cucina “povera” e del recupero, dove nulla andava sprecato e anche i tagli meno nobili venivano valorizzati.

Scegliere la versione biologica di questo ingrediente significa onorare quella tradizione di genuinità. È un ritorno alle origini, a un modo di produrre e consumare più consapevole, dove la qualità della materia prima è il primo e più importante passo per un piatto riuscito e sano.
 
 
 

Scegliere il Macinato di Bovino Biologico significa prendersi cura di sé

Questo macinato non è solo buono, fa anche bene. È una fonte eccellente di proteine ad alto valore biologico, indispensabili per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare. È ricco di ferro eme, la forma più facilmente assorbibile dal nostro organismo, fondamentale per l’energia e per contrastare la stanchezza.

Inoltre, apporta vitamine del gruppo B, in particolare la B12, e minerali come lo zinco, che supportano il sistema nervoso e immunitario. La garanzia biologica assicura l’assenza totale di residui di antibiotici, ormoni e pesticidi, offrendoti un alimento pulito, nutriente e altamente digeribile.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Macinato di Bovino Biologico

• IL RAGÙ PERFETTO DELLA DOMENICALa sua vocazione naturale. Preparate un soffritto generoso con Carote Biologiche, Sedano Biologico e Cipolla Bionda. Rosolate il macinato, sfumate con un buon vino rosso e aggiungete una Passata di Pomodoro Biologico di alta qualità. Lasciate sobbollire lentamente per ore.
• POLPETTE MORBIDE E SAPORITEUn classico amato da tutti. Unite il macinato con Uova Extra Fresche Biologiche, pane raffermo ammollato, aglio e abbondante Parmigiano Reggiano 24 mesi grattugiato. Formate le polpette e cuocetele al forno o in un sugo semplice.
• RIPIENO GUSTOSO PER VERDURE DI STAGIONEUn modo creativo per gustare le verdure. Sbollentate delle Zucchine Tonde o dei peperoni. Preparate un ripieno con il macinato rosolato, riso o pane, erbe aromatiche e una nota decisa data dal Pecorino Romano DOP Biologico. Gratinate in forno.

Ingredienti

bovino adulto bio
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 215 kcal / 899 kJ
• Grassi: 15,0 g
• di cui acidi grassi saturi: 6,0 g
• Carboidrati: 0 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 20,0 g
• Sale: 0,1 g

Freschezza e Gusto Garantiti

Il prodotto arriva a casa tua in confezione sottovuoto mantenendo la sua freschezza.

Ogni confezione contiene circa 500g di carne, con possibili leggere variazioni dovute alla lavorazione artigianale che preserva l’integrità del prodotto.
 
 
 

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