Latte di Mandorle Barista Biologico

Bevanda vegetale a base di mandorla

Una nuvola vellutata dal profumo di mandorla, perfetta per la tua arte nel cappuccino

Il Latte di Mandorle Barista Biologico di Terraepane

Il Latte di Mandorle Barista Biologico nasce per soddisfare i palati più esigenti e gli amanti della caffetteria vegetale. Frutto di una ricetta bilanciata che unisce la delicatezza della mandorla alla dolcezza naturale del riso, questa bevanda è formulata specificamente per essere montata. Il risultato è una schiuma densa, cremosa e persistente, ideale per realizzare cappuccini a regola d’arte che non temono il confronto con quelli tradizionali.
Prodotto in Emilia Romagna da Terraepane, questo latte vegetale si distingue per la sua etichetta pulita: senza glutine, senza lattosio e privo di zuccheri aggiunti. La dolcezza è conferita esclusivamente dalla lavorazione enzimatica del riso biologico, che si armonizza perfettamente con le note tostate della mandorla, creando un profilo aromatico rotondo che esalta il gusto del caffè senza coprirlo.
È la scelta perfetta per chi cerca un’alternativa sana e gustosa, capace di trasformare la colazione o la pausa caffè in un momento di puro piacere gastronomico. La sua versatilità lo rende ottimo anche gustato freddo o come base per ricette dolci, portando in tavola la garanzia di un prodotto 100% biologico e vegetale.

Le radici di questo Latte di Mandorle Barista Biologico affondano nella tradizione

La mandorla è un ingrediente principe della tradizione dolciaria e gastronomica italiana, simbolo di prosperità e rinascita. Sebbene la ricetta “Barista” sia un’innovazione contemporanea pensata per il mondo del caffè moderno, l’uso di estrarre “latte” dalla frutta secca ha origini antiche, spesso legate alle cucine conventuali o alle tradizioni siciliane.
In questa versione, l’antica sapienza contadina incontra la tecnica moderna: l’aggiunta del riso non è casuale, ma riprende l’uso dei cereali per donare corpo e dolcezza naturale alle bevande, evitando l’uso di zuccheri raffinati e rispettando la genuinità della materia prima agricola.

Scegliere il Latte di Mandorle Barista Biologico significa prendersi cura di sé

Questa bevanda rappresenta un eccellente compromesso tra gusto e benessere. Essendo naturalmente priva di lattosio e glutine, è estremamente digeribile e adatta a chi soffre di intolleranze alimentari o celiachia.
Le mandorle sono rinomate per il loro contenuto di grassi “buoni”, e la combinazione con il riso fornisce un apporto energetico equilibrato. L’assenza di zuccheri aggiunti permette di mantenere sotto controllo l’indice glicemico rispetto ad altre bevande vegetali zuccherate, rendendolo un alleato prezioso per una dieta sana e consapevole.

Come Utilizzare al Meglio: Latte di Mandorle Barista Biologico

• CAPPUCCINO VEGAN D’AUTORE:

La sua “mission” è la schiuma perfetta. Montalo ben caldo e versalo su un espresso. Le note decise e tostate del caffè creano un contrasto magnifico con la dolcezza della mandorla.

• MERENDA RUSTICA:

Il sapore della mandorla richiama la biscotteria tradizionale. Provalo freddo o tiepido accompagnato dai Cantucci al Cacao Nocciola e Pistacchio 200g. L’abbinamento tra mandorla (nella bevanda) e la frutta secca dei cantucci crea un’armonia di sapori unica.

• CIOCCOLATA CALDA AROMATICA:

Usalo come base liquida per preparare una cioccolata calda densa e profumata. Fai sciogliere al suo interno qualche quadretto di Cioccolato Fondente Biologico 71% 100g: la mandorla esalterà le note fruttate del cacao per una coccola invernale indimenticabile.

Il Produttore: Terraepane

Terraepane è un laboratorio artigianale situato nel cuore dell’Emilia Romagna, specializzato nella panificazione e nella trasformazione di prodotti biologici. L’azienda si fonda sul rispetto della terra e della biodiversità, lavorando materie prime semplici come cereali e semi con metodi che ne preservano l’integrità nutrizionale e il gusto autentico, offrendo prodotti che sono espressione sincera del territorio.

Ingredienti

acqua, riso*, mandorla * 3%, olio di semi di girasole *, sale marino. * prodotto biologico

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 224 kJ / 54 kcal
• Grassi: 2,1g
• di cui acidi grassi saturi: 0,2g
• Carboidrati: 8,2g
• di cui zuccheri: 4,3g
• Proteine: 0,5g
• Sale: 0,07g

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