Fettuccine all’Uovo Biologico 250g

Fettuccine all’Uovo Biologico

Pasta prodotta con la migliore semola di grano duro biologico toscano e uova biologiche italiane.

Fettuccine all’Uovo Biologico

La sfoglia è realizzata con 6 uova fresche da galline allevate all’aperto per ogni kg di semola.

Un prodotto di altissima qualità 100% biologico, ideale per portare in tavola piatti sani, genuini e gustosi.

La sfoglia ruvida e porosa, declinata nei formati più amati della tradizione, trattiene ogni tipo di sugo e condimento per primi piatti a regola d’arte.

Processo di produzione Fettuccine all’uovo

• • L’impasto viene trafilato al bronzo, conferendogli una superficie ruvida che trattiene meglio il condimento.
  • Essiccazione lenta a bassa temperatura per preservare il sapore e le proprietà nutritive.

Proprietà delle Fettuccine all’uovo

• • Più ricche di fibre e vitamine rispetto alla pasta tradizionale.
  • Sapore più intenso e aromatico.
  • Consistenza più tenace e al dente.

Consigli:

• Le fettuccine all’uovo biologico sono perfette per primi piatti con sughi di carne, pesce o verdure.
• Si possono anche gustare con un semplice condimento di burro e salvia.
• Cuocere in abbondante acqua salata per 3-4 minuti.

Idee Ricetta per le Fettuccine all’uovo

Condimenti classici:

• Ragù alla bolognese: un ragù di carne macinata, pancetta, soffritto e pomodoro.
• Ragù bianco: un ragù di carne macinata, salsiccia e pancetta senza pomodoro.
• Pesto alla genovese: un pesto fatto con basilico, pinoli, parmigiano, aglio e olio d’oliva.
• Burro e salvia: un condimento semplice e saporito.
• Pomodoro e basilico: un condimento fresco e leggero.

Condimenti di pesce:

• Salmone affumicato e panna: un condimento cremoso e saporito.
• Gamberi e zucchine: un condimento fresco e leggero.
• Tonno e pomodorini: un condimento semplice e veloce.

Condimenti vegetariani:

• Funghi porcini: un condimento saporito e profumato.
• Carciofi e ricotta: un condimento cremoso e delicato.
• Zucca e salsiccia: un condimento ricco e saporito.
• Melanzane e pomodoro: un condimento mediterraneo.

Ricette alternative:

• Lasagne al forno con fettuccine: una versione alternativa delle lasagne classiche.
• Timballo di fettuccine: un piatto unico saporito e scenografico.
• Nidi di fettuccine al forno: una versione monoporzione delle fettuccine al forno.

Ingredienti:

Luca Fabianelli, Pasta toscana

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Fabianelli Pastificio, Castiglion Fiorentino(AR) TOSCANA