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Novità

Erba Cipollina Fresca 30g

Erba Cipollina Fresca Biologica

 

Prodotto da uno dei piccoli produttori di AlPassoFood naturalmente

 

 PICCOLI PRODUTTORI DI ALPASSOFOOD

2,50

Erba Cipollina Fresca

L’erba cipollina, botanicamente nota come Allium schoenoprasum, è una pianta aromaticache fa parte della famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno.

Come le altre varianti più utilizzate, anche l’erba cipollina ha un gusto decisamente particolare e non sempre gradito anche se più leggero e delicato di quello di aglio o cipolla.

 

 

Cosa si può fare con l’erba cipollina?

L’erba cipollina si usa fresca e deve essere tritata, o meglio tagliuzzata con le forbici, solo all’ultimo momento perché non perda l’aroma. Ideale per insaporire insalate, minestre, piatti di carne e di pesce, è ottima anche per aromatizzare il burro e le salse.

 

L’erba cipollina proprietà.

Spiccano al suo interno la presenza di vitamine, soprattutto C e gruppo B, oltre che sali minerali tra cui calcio, magnesio, ferro e fibre utili al benessere dell’intestino.

Questa erba ha inoltre doti lassative naturali ed è considerata utile a mantenere in buona salute i reni, viste le sue proprietà depurative e diuretiche. Benefica anche per il cuore, l’erba cipollina ha proprietà cardiotoniche, stimola l’irrorazione sanguigna e proprio per questo sembrerebbe avere anche doti afrodisiache.

Si tratta poi di una pianta ottima per stimolare la produzione di succhi gastrici e dunque l’appetito in chi ne scarseggia.

Tra i suoi principi attivi vi è anche l’acido glicolico, flavonoidi e altre sostanze dal potere antiossidante.

 

spaghetti all'erba cipollina

Idea Ricetta:

SPAGHETTI ALL’ERBA CIPOLLINA

Un semplice soffritto olio ed erba cipollina ti regalerà una pasta buonissima

 

 

 

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Erba Cipollina Fresca 30g  PICCOLI PRODUTTORI DI ALPASSOFOOD

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