Ecuador Cru monorigine, Cioccolato fondente extra 70%

Ecuador Cru monorigine Cioccolato fondente extra 70%

I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso.

Sono l’espressione più immediata e “selvaggia” del cacao.

Le singole piantagioni interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi d’origine.

Provengono dall’Ecuador i semi di questo cioccolato dallo scrocchio deciso che annuncia un inaspettato excursus gustativo.

PROFILO AROMATICO:

SENTORI DI PISTACCHIO E TÈ VERDE

Ingredienti

Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, tra i 14° e i 18°.

Valori Nutrizionali/100g

Energia 2.402kJ/577kcal, grassi 41g di cui acidi grassi saturi 26g, carboidrati 44g di cui zuccheri 22g, proteine 8,1g, sale 0g.

CERTIFICAZIONI

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  Amedei, Pontedera (PI)