Curry di Madras Biologico 35g

Curry di Madras Biologico

Una miscela tipica della cucina indiana, composta da diverse spezie, il curry è un vero invito al viaggio.

Si abbina a verdure, riso, carne o pesce.

Tipico del sud dell’India, questo curry di Madras migliorerà i piatti indiani o le verdure fritte in padella.

Le spezie del commercio equo e solidale (pepe nero, curcuma, zenzero) in questa miscela provengono da associazioni di piccoli produttori in India e Sri Lanka.

quali sono gli Ingredienti del Curry

Coriandolo , cumino , curcuma , pepe nero , zenzero , fenugrec

Da agricoltura biologica.

Curry in Cucina

Suggerimento: Classico: verdure, riso, carne o pesce al curry.

Rosolare per qualche istante ad inizio cottura in olio ben caldo prima di aggiungere gli ingredienti.
Più originale: ravviva la tua quiche di verdure con un tocco di curry!

Idea della ricetta con Curry

Curry di patate e cavolfiore – ALOO GOBI (ingredienti per 6 persone)

* 4 patate
* 1 cavolfiore
* 1 cipolla grande
* 3 c. cucchiaio di curry Madras Terra Madre
* 1 C. Garam Masala Terra Madre
* olio d’oliva
* coriandolo fresco tritato

In una padella soffriggere le spezie nell’olio e rosolare la cipolla tritata.

Aggiungere le patate e il cavolfiore a pezzi.

Cuocere a fuoco basso per 20 minuti finché le verdure non saranno tenere.

Presentare con il coriandolo fresco tritato sopra.

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Les Jardins de Gaia, Wittisheim (Francia)