Cipollotto di Tropea Biologico 600g

CIPOLLOTTO DI TROPEA BIOLOGICO

Cipolla Fresca di Tropea

Raccolta a mano

Piccola produzione biologica

Caratteristiche cipolla di tropea

Il suo inimitabile e distintivo color rosso intenso.

Le specificità della cipolla rossa di Tropea sono dovute principalmente all’interazione con l’ambiente, al tipo di terreno, e a caratteristiche quali vicinanza con il mare, temperatura, umidità e ore di esposizione ai raggi solari.

VALORI NUTRIZIONALI

I valori indicati sono per 100 g di cipolle crude:

• Valore Energetico: 26 kcal
• Acqua 92,10g
• Carboidrati 5,70g
• Proteine 1g
• Grassi 0,10g
• Fibra totale 1g
• Sodio 10mg
• Potassio 140mg
• Ferro 0,40mg
• Calcio 25mg
• Fosforo 35mg

Cipolla di Tropea Proprietà

La cipolla, sembrerebbe avere numerose qualità salutari.

Si pensa infatti abbia poteri afrodisiaci, caratteristiche antisettiche, diuretiche ed anestetiche (utilizzata contro le punture di medusa)

Un ottimo aiuto contro i reumatismi, il mal di testa, gli ascessi, le verruche e le punture di insetti (alleviano il dolore ed il prurito)

Evita inoltre raffreddori ed influenze; in questo caso il consiglio è di posare una cipolla tagliata a metà sul comodino o quanto più vicino al naso per permettere la respirazione dei fumi salutari durante il sonno.

È inoltre un buon alleato contro il diabete, allontana il rischio tumorale e preserva dall’invecchiamento cellulare.

Come cucinare la cipolla di tropea

La Cipolla rossa di Tropea va mangiata cruda, cosi da assaporarla pienamente.

In insalata di pomodori, grazie alla sua polpa carnosa e croccante.

Tuttavia è possibile utilizzarla come ingrediente per sfiziose frittate o sottoforma di confettura per delle crostate alternative.

È ottima come sott’aceto, oppure fresca come ingrediente per sughi o soffritti.

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