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Cioccolato Primitivo
14,00 € 7,00 €
Al nome di Chuao è associata l’idea del mito del cacao dei Maya, del gusto primigenio, del paradiso terrestre dove cresce il “cibo degli dei”.
Difficile è stato per Amedei l’acquisto e la lavorazione di questi semi e addomesticare un cacao forte, tanto da scoprire che dopo venti giorni di “affinamento”
Questo cioccolato – diversamente da tutti gli altri – migliora in rotondità di aroma e acidità.
SENTORI DI FRUTTI ROSSI, CACAO E MIELE
Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Conservare in luogo fresco e asciutto, tra i 14° e i 18°.
Energia 2.406kJ/579kcal, grassi 43g di cui acidi grassi saturi 27g, carboidrati 49g di cui zuccheri 31g, proteine 7,7g, sale 0g.
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