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Un nome originale, quello di quest’ortaggio
 Pare che la zona d’origine delle prime coltivazioni fosse proprio accanto alla città belga da cui il nome cavoletti di Bruxelles.
Questi piccoli cavoli in miniatura sono molto dolci e deliziosi.
Sono ricchi di proprietà incredibili per la salute e anche ottimi alleati se ai vuole perdere peso.
I cavoletti di Bruxelles sono moderatamente calorici, solo 37 calorie per 100 grammi di prodotto. Presentano una abbondante quantitĂ di sali minerali, soprattutto potassio, ferro, fosforo, calcio, zinco, magnesio e zolfo, anche se alcuni, come potassio e ferro, risultano scarsamente biodisponibili.
Per beneficiare a pieno delle sue proprietà nutrizionali e non disperderle, è consigliabile non cuocerli troppo. L’ideale è scottarli in poca acqua, ancora meglio scegliere la cottura al vapore.
In cucina questa verdura è estremamente versatile: oltre che un contorno gustoso, può essere un ottimo condimento per un primo piatto, la protagonista di una zuppa calda o anche l’ingrediente per una lasagna bianca o una torta rustica.
Cuocere in padella i cavolini è semplice e veloce e garantisce la possibilità di cucinarli al meglio lasciando intatto il loro gusto.
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Fantastici, adoro
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Sapore Straordinario, mai mangiato cosi buono, sono rimasto molto stupito, complimenti per la qualitĂ !