Castagne Biologiche SFUSE 500g

Castagne Biologiche SFUSE

Le Castagne sono un frutto autunnale molto apprezzato in Italia, utilizzato soprattutto per la preparazione di dolci tradizionali come la monte bianco, ma anche per la semplice cottura e consumo come snack salutare e gustoso.

Le castagne Biologiche sono un alimento versatile e nutriente

Queste noci dal sapore delicato possono essere arrostite, lessate, bollite o cotte al forno, e vengono utilizzate in ricette dolci e salate.

Oltre ad essere gustose, le castagne contengono carboidrati complessi, proteine, fibre, vitamine del gruppo B, sali minerali e antiossidanti.

In particolare, sono una fonte eccellente di potassio, un minerale importante per il corretto funzionamento del sistema cardiocircolatorio e muscolare.

Le castagne sono anche un alimento povero di grassi e adatto a chi segue una dieta vegetariana o vegana, in quanto possono sostituire fonti proteiche di origine animale.

Infine, le castagne possono essere una buona opzione anche per chi soffre di celiachia, in quanto naturalmente prive di glutine.

Conosci la differenza tra Castagne e Marroni? 

Ogni anno questa domanda sorge spontanea. Molti chiamano entrambe indistintamente “castagne” ma non sono affatto la stessa cosa.

Anche se apparentemente possono sembrare molto simili, è possibile distinguerle grazie a queste 7 regole principali:

1 – ALBERO: la castagna è il frutto di un albero selvatico mentre il marrone è il frutto di una pianta coltivata.

2– FORMA/DIMENSIONE: la castagna da un lato è piatta ed ha dimensioni inferiori rispetto al marrone che si presenta più grande, tondeggiante e a forma di cuore, tipica dei marron glacé.

In foto: marron glacé in cui si può vedere molto bene la forma tipica del marrone.

3 – PELLICOLA (o episperma): la castagna presenta una pellicola più spessa che penetra maggiormente nella polpa, pertanto è molto più difficile da eliminare rispetto a quella del marrone.

4-SAPORE: la castagna ha un sapore marcatamente meno dolce rispetto a quello del marrone.

Che differenza c’è tra castagne e caldarroste? 

Nessuna, “caldarroste” infatti è solo il termine che si utilizza per indicare un tipo di cottura delle castagne, ovvero arrostite sul fuoco. 

Raccomandazione per le Castagne

Ricordatevi che le castagne crude non fanno bene in quanto potrebbero causare problemi intestinali come cattiva digestione o gastrite. Meglio optare per uno dei tanti modi per preparare le castagne cotte.

Perché Mangiare le Castagne Biologiche?

In più, la castagna è remineralizzante: contiene buone quantità di fosforo, calcio, ferro, potassio, rame, manganese.

È poi un’ottima fonte di vitamine, in particolare di vitamina E, C, K e vitamine del gruppo B, utili per il buon funzionamento dell’organismo»

Chi non può mangiare le castagne?

Non ci sono particolari controindicazioni al consumo di castagne per le persone in salute.

Ma questi frutti talvolta vengono sconsigliati a chi soffre di diabete, colite, aerofagia e patologie legate al fegato.

Quanto fanno ingrassare le castagne?

Per 100 grammi di castagne le calorie variano da 100, se sono fresche, a 120, se bollite; raggiungono quota 190 calorie, quelle arrostite, e 300, se sono secche.

Quindi tutto dipende dalle quantità che mangiate.

Le castagne non fanno ingrassare in senso assoluto.

Quante castagne a persona?

La porzione da assumere senza avere il timore di ingrassare va dai 40 ai 60 g al giorno (circa 5/6 castagne).

I momenti migliori della giornata per gustare le castagne sono quelli che dedichiamo agli spuntini, in modo da fare il pieno di energia ed appagare il nostro appetito fino al pasto successivo.

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 Ad Meata Castel del Piano(GR) TOSCANA