Cardo Precotto a pezzi 

Prodotto lavorato a mano dal fresco

Tutta la bontà del cardo 100% italiano, pronto da gustare.

Il Cardo Precotto a pezzi  di Chiavaroli

Portate in tavola la comodità senza rinunciare al sapore autentico della tradizione. Il nostro Cardo Precotto a pezzi Biologico è la soluzione perfetta per chi cerca la qualità artigianale e la velocità in cucina. Prodotto 100% italiano, questo cardo proviene da agricoltura biologica certificata ed è lavorato rigorosamente a mano partendo dal prodotto fresco.

Questo processo meticoloso, curato dall’azienda agricola Chiavaroli, non solo preserva la consistenza soda e il sapore delicato del cardo, ma vi fa anche risparmiare tempo prezioso. Dimenticate la lunga e faticosa pulizia: questi cardi sono già precotti, tagliati in pratici pezzi e pronti per essere i protagonisti delle vostre ricette. È sufficiente continuare la cottura per pochi minuti e condirli a piacimento.

Scegliere questo prodotto significa abbracciare una filiera corta, sostenere l’agricoltura responsabile e garantirsi un ingrediente sano, genuino e incredibilmente versatile, dal sapore rustico che solo la lavorazione artigianale sa custodire.
 
 
 

Le radici di questo Cardo Precotto affondano nella tradizione

Il cardo, con il suo sapore caratteristico che ricorda quello del carciofo ma con note più dolci e terrose, è un ortaggio protagonista della cucina povera e invernale italiana. Per generazioni, ha rappresentato una risorsa fondamentale nei mesi freddi, capace di trasformarsi in sformati ricchi, zuppe corroboranti o contorni saporiti.

La sua preparazione tradizionale richiedeva pazienza: un’attenta pulizia per eliminare i filamenti esterni e una lunga cottura per intenerirne le coste. L’azienda Chiavaroli celebra questa eredità, offrendo un prodotto che racchiude tutta quella cura, ma la rende accessibile alla vita moderna.

Scegliere il Cardo Precotto significa prendersi cura di sé

Questo ortaggio non è solo un piacere per il palato, ma anche un vero toccasana per l’organismo. Con un apporto calorico irrisorio (solo 20 kcal per 100g), il cardo è un eccellente alleato nelle diete ipocaloriche. È particolarmente ricco di fibre, che contribuiscono a un senso di sazietà prolungato e supportano la salute dell’intestino.

Come il carciofo, il cardo contiene cinarina, una sostanza nota per le sue proprietà depurative e benefiche per il fegato. Essendo un prodotto biologico, è inoltre privo di residui chimici, garantendo un piatto pulito e sano per tutta la famiglia.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Cardo Precotto a pezzi

• UN CONTORNO RUSTICO CON SALSICCIAPer un piatto robusto e pieno di sapore, saltate i pezzi di cardo in padella con uno spicchio d’aglio e un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Novello. Aggiungete la Salsiccia Biologica della Tuscia sbriciolata e lasciate rosolare. Sfumate con vino bianco e servite caldo.
• SFORMATO GOLOSO AL FORNODisponete i pezzi di cardo in una teglia da forno. Preparate una salsa mescolando panna fresca e una generosa grattugiata di Pecorino Romano DOP Biologico. Versate sul cardo, aggiungete cubetti di Caciocavallo di Bufala per un cuore filante e infornate fino a doratura.
• CONDIMENTO PER UNA PASTA DECISACreate un sugo rustico e avvolgente. Soffriggete aglio e peperoncino, aggiungete i cardi a pezzi e una saporita Passata di Pomodoro Biologico. Lasciate cuocere per quindici minuti e usate questo ragù di verdure per condire uno Spaghetto Senatore Cappelli BIO.

Il Produttore: Chiavaroli

L’azienda Chiavaroli è un punto di riferimento per l’agricoltura biologica. La loro filosofia si basa sul rispetto assoluto della terra e dei suoi ritmi, portando sulle nostre tavole prodotti trasformati dal fresco che mantengono inalterati il gusto, i profumi e le proprietà nutritive originali.
 
 
 

Ingredienti

cardo, acqua, sale, acido citrico.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia kcal 20, kj 84
• Grassi 0,66g di cui acidi grassi saturi 0,09g
• Carboidrati 2,17g di cui zuccheri 1,87 g
• Fibre 1,79 g
• Proteine 0,48 g
• Sale 0,01 g

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