Birra Roma Ipa 

5% vol – Chiara, Intensa, Luppolata – Senza glutine

Un labirinto sensoriale di frutta esotica e spezie, dove ogni strada porta all’accoglienza.

La Birra Roma Ipa di Birrificio San Gimignano srl

La Birra Roma Ipa è un’esplosione di carattere e freschezza, nata per chi ama i profumi decisi della tradizione d’oltremare. Con il suo colore dorato brillante e un amaro pronunciato (4/4), questa India Pale Ale si rivela un vero labirinto olfattivo: note vibranti di mango e pompelmo si intrecciano alla delicatezza dell’uva spina e al tocco esotico del cardamomo. È una birra che non accetta compromessi, pur mantenendo un’eleganza rara.

La vera rivoluzione di questa Roma IPA è la sua accessibilità: pur essendo una birra artigianale complessa e ricca, è rigorosamente GLUTEN FREE, pensata per non far mancare nulla a nessuno, indipendentemente dalle esigenze alimentari. Prodotta con materie prime interamente biologiche certificate, questa birra non filtrata e non pastorizzata preserva tutta l’integrità dei luppoli e dei malti, offrendo un corpo equilibrato e una persistenza aromatica indimenticabile.

Scegliere questa birra significa immergersi in un progetto di biodiversità estrema. Il Birrificio San Gimignano utilizza cereali che esprimono il terroir toscano, lavorando su popolazioni di grani che crescono in armonia con la natura. Ogni bottiglia è il risultato di questa sinergia, una birra che accoglie e sorprende, proprio come la Città Eterna a cui è dedicata.
 
 
 

Le radici di questa Birra Roma Ipa affondano nella tradizione

Roma è storicamente il termine di tutte le strade, il punto d’arrivo della Via Francigena e simbolo millenario di accoglienza e tolleranza. Ma per il viaggiatore, Roma è anche il punto di partenza per il ritorno. L’etichetta, che raffigura un labirinto romano a pianta quadrata, simboleggia questo percorso: una strada univoca dove è impossibile perdersi, a patto di affrontarla senza esitazioni. Questa birra celebra il “sentirsi a casa” ovunque ci si trovi, unendo la storia dei cammini europei allo stile brassicolo moderno.

Il Birrificio San Gimignano, attivo dal 2013, ha radicato la sua produzione nel rispetto della terra. Sperimentando con grani antichi e varietà locali, hanno creato un legame indissolubile tra il campo e il bicchiere. La Roma IPA non è solo una birra, ma il racconto di un “intorno” fatto di persone, storie e territori che si incontrano in un organismo vivente: il birrificio stesso.
 
 
 

Scegliere la Birra Roma Ipa significa prendersi cura di sé

Bere una Roma IPA significa scegliere la purezza di ingredienti coltivati senza l’ausilio di sostanze chimiche di sintesi. Prodotto che rispetta il tuo organismo e l’ambiente. Essere Gluten Free, inoltre, la rende una scelta leggera e sicura, eliminando le proteine del glutine senza sacrificare il gusto pieno e la schiuma persistente tipica delle migliori IPA artigianali.

Grazie alla lavorazione artigianale, la birra conserva i lieviti naturali e le proprietà antiossidanti del luppolo. È una bevanda che valorizza la biodiversità, frutto di una filosofia agricola resiliente che richiede meno interventi esterni e restituisce un prodotto più sano, ricco di sfumature organolettiche autentiche che solo una produzione non industriale può offrire.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Birra Roma Ipa

• APERITIVO SPEZIATO E DECISO:

La spiccata nota amara della Roma IPA pulisce perfettamente il palato. Accompagnatela con dei Taralli Biologici al Peperoncino o con delle Olive di Gaeta DOP Biologiche 400g. Le note di pompelmo della birra esalteranno la sapidità delle olive.

• CONTRASTI GOURMET CON FORMAGGI:

Provatela con formaggi dal gusto intenso che possano reggere il confronto con i luppoli. È eccellente con il Pecorino al Peperoncino 350g o con un Pecorino Falisco Stagionato 330g, dove la dolcezza del malto bilancia la piccantezza del formaggio.

• CUCINA ESOTICA O PIATTI SAPIDI:

Grazie ai sentori di mango e cardamomo, questa birra è la compagna ideale per piatti orientali o per un secondo saporito come il Tempeh saltato con salsa tamari. La sua freschezza agrumata taglia perfettamente la grassezza di fritti vegetali o focacce farcite con Caciotta di Bufala Speziata 300g.
 
 
 

Il Produttore: Birrificio San Gimignano srl

Il Birrificio San Gimignano srl è un’eccellenza toscana che dal 2013 produce birre interamente biologiche. La loro ricerca costante li ha portati a lavorare con popolazioni di grani antichi, seminando migliaia di varietà diverse nello stesso campo per favorire la resilienza climatica e la biodiversità. Con progetti innovativi come la “Cantina Errante”, portano nel bicchiere il concetto di terroir e di legame profondo con l’ambiente circostante.
 
 
 

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. (Senza Glutine).
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Valore energetico: 42 kcal / 176 kj
• Grassi: 0g
• Carboidrati: 3,8g (di cui zuccheri 0,2g)
• Proteine: 0,4g
• Sale: <0,01g

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