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VarietΓ Cara Cara Navel
Anche conosciuta come Navel a polpa rossa
Si tratta di una varietΓ originaria dell’Hacienda de Cara Cara di Valencia (cittΓ del Venezuela). Queste arance presentano una buccia di colore arancione intenso e una polpa rosata, dello stesso colore di un lampone. Hanno un basso profilo acidulo, un gusto dolce con retrogusto di ciliegia, e sono molto succose.
La polpa, molto succosa, a ha un gusto dolce con retrogusto di ciliegia.
Il colore rosso intenso della Cara Cara Γ¨ dovuto allβalta concentrazione di licopene rispetto ad altre arance, che devono invece il loro colore rosso alle antocianine. Il licopene Γ¨ un antiossidante che contribuisce a ridurre il rischio di sviluppare vari tipi di tumori e malattie cardiache.
Arancia dal sapore gradevole.
Eβ molto apprezzata per la squisitezza della polpa e la dolcezza del succo.
Viene destinata sia al consumo a spicchi che per delle ottime spremute.
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