Alloro Essiccato Biologico

Spezie a kilometro zero prodotto coltivato, raccolto e confezionato in Italia

L’aroma nobile e antico della macchia mediterranea, essenziale per dare profondità e carattere a ogni cottura lenta.

L’Alloro Essiccato Biologico di Erba biologica

L’Alloro Essiccato Biologico di Erba Biologica è un pilastro della dispensa mediterranea, selezionato con cura per offrire un profilo aromatico intenso e balsamico. Coltivato in ambienti incontaminati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, questo alloro viene raccolto nel momento della massima concentrazione di oli essenziali. Le foglie vengono essiccate con metodi naturali che ne preservano l’integrità strutturale e il colore verde argenteo tipico della pianta fresca.

Essendo un prodotto a chilometro zero, garantisce una freschezza e una purezza introvabili nei canali industriali. Dalla raccolta manuale al confezionamento, ogni passaggio avviene in Italia, rispettando una filiera cortissima che valorizza l’artigianalità e il legame con il territorio. La mancanza di trattamenti chimici permette alle foglie di sprigionare un aroma pulito e persistente, ideale per chi cerca solo ingredienti autentici.

L’attenzione di Erba Biologica nel trattare questa pianta “reale” si riflette nella qualità del prodotto finale: foglie intere, profumate e ricche di proprietà, pronte a diventare il segreto dei vostri piatti migliori, dai sughi più complessi alle zuppe più semplici della tradizione contadina.

Le radici di questo Alloro Essiccato Biologico affondano nella tradizione

L’alloro non è una semplice spezia, ma un simbolo di gloria e sapienza che attraversa la storia europea fin dall’antichità classica. Consacrato ad Apollo, era utilizzato per cingere la fronte di poeti e vincitori. In cucina, la sua importanza è rimasta immutata nei secoli: è l’anima dei brodi, degli stufati e delle preparazioni che richiedono tempi di cottura lunghi, dove la foglia ha il tempo di rilasciare gradualmente le sue note calde e amarognole.

Nella tradizione rurale italiana, non c’era casa senza un mazzetto di alloro appeso in cucina. Erba Biologica porta avanti questa eredità, proponendo un alloro che mantiene intatto quel legame ancestrale con la terra e la cucina di una volta, fatta di pazienza e ingredienti nobili nella loro semplicità.

Scegliere il Alloro Essiccato Biologico significa prendersi cura di sé

Oltre al suo indiscutibile valore culinario, l’alloro è una pianta officinale dalle straordinarie virtù terapeutiche. Le sue foglie sono ricche di composti benefici che favoriscono la digestione e aiutano a contrastare i gonfiori addominali, rendendolo l’alleato perfetto per cucinare legumi e carni strutturate. Possiede inoltre proprietà espettoranti e antinfiammatorie naturali.

Optare per l’Alloro Biologico di Erba Biologica significa escludere la presenza di residui chimici, garantendo un’infusione o un condimento sano e naturale. È un modo efficace per arricchire la propria alimentazione con antiossidanti naturali, prendendosi cura del proprio benessere attraverso i gesti semplici della cucina quotidiana.

Come Utilizzare al Meglio: Alloro Essiccato Biologico

• ZUPPE DI LEGUMI E CEREALI:

Inserisci due foglie di alloro nella cottura della Fagiolina del Trasimeno Biologica SlowFood® 250g o delle Lenticchie Rosse Biologiche 500g. L’alloro non solo profumerà il piatto, ma renderà i legumi molto più digeribili.

• BRASATI E COTTURE LENTE:

Aggiungi l’alloro alla preparazione del Box di Carne Mista Media durante la rosolatura. Sfuma con Fiammetta Sangiovese IGT Bio 750ml per creare una base aromatica profonda e complessa che esalterà la morbidezza della carne.

• CONTORNI RUSTICI AL FORNO:

Crea un letto di foglie di alloro sotto le Patate Novelle Bio 1,5Kg prima di infornarle. Il calore sprigionerà l’essenza della foglia che penetrerà nelle patate, regalando un sapore unico completato da un filo di Olio extra vergine di oliva val di mazara 2020 D.O.P I.G.P BIO.

Il Produttore: Erba biologica

L’azienda Erba biologica trasforma la passione per la natura in eccellenza artigianale. Specializzata in spezie e tisane fatte a mano, coltiva ogni pianta con metodi biologici per garantire prodotti puri, ricchi di aroma e rispettosi dell’ecosistema italiano.

Ingredienti

Alloro biologico essiccato.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 313 kcal
• Grassi: 8.4 g (di cui acidi grassi saturi: 2.3 g)
• Carboidrati: 75 g (di cui zuccheri: 2.4 g)
• Fibre: 26.3 g
• Proteine: 7.6 g
• Sale: 0.06 g

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