OSTRICHE CARANTEC DELLA BRETAGNA
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FRESCHISSIME
Disponibilità solo nei periodi invernali
(Dal 20Dicembre al 6Gennaio)
Ricordiamo che le Ostriche hanno una stagione e non vanno mangiate tutto l’anno
Calibro 3, considerata la taglia più buona da degustare.
Le ostriche sono allevate con rigore, qualche mese dopo la loro nascita vengono messe in sacche e immerse su delle tavole al ritmo delle maree per più anni, in acque ricche di phyto-plancton che costituiscono la loro alimentazione.
Da Pierre e Alain Morvan in Bretagna, le ostriche hanno una carne saporita.
Delicate in bocca, iodato con uno spiccato gusto di nocciola.
Scopri le OSTRICHE FRANCESI
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