OSTRICHE CARANTEC DELLA BRETAGNA

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Ostriche Creuse de Carantec

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FRESCHISSIME

Disponibilità solo nei periodi invernali

(Dal 20Dicembre al 6Gennaio)

Ricordiamo che le Ostriche hanno una stagione e non vanno mangiate tutto l’anno

Calibro 3, considerata la taglia più buona da degustare.

Le ostriche sono allevate con rigore, qualche mese dopo la loro nascita vengono messe in sacche e immerse su delle tavole al ritmo delle maree per più anni, in acque ricche di phyto-plancton che costituiscono la loro alimentazione.

Da Pierre e Alain Morvan in Bretagna, le ostriche hanno una carne saporita.

 Delicate in bocca, iodato con uno spiccato gusto di nocciola.

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