Poudre de paprika doux biologique

L'épice qui donne du caractère et de la chaleur à vos plats

Une touche de rouge et les plats s'illuminent de saveurs, entre Budapest et Séville.

Paprika Doux en Poudre Les Jardins de Gaïa

La poudre de paprika doux biologique des Jardins de Gaïa est obtenue par déshydratation et broyage de poivrons rouges, ce qui lui confère une fine poudre, une belle couleur rouge et une saveur chaleureuse et enveloppante. Ingrédient incontournable des cuisines d'Europe de l'Est et ibériques, tantôt hongroise, tantôt espagnole, le paprika est toujours synonyme d'expériences culinaires cosmopolites. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, c'est une épice pure et authentique, sans résidus chimiques de synthèse. Capable de rehausser le caractère et la profondeur des ragoûts, des sauces et des accompagnements, c'est l'un de ces ingrédients qui transforment un plat simple en une explosion de couleurs et de personnalité. Une touche de chaleur méditerranéenne et d'Europe centrale à savourer en toute saison.
 
 
 

Les origines de ce paprika se situent entre l'Ancien et le Nouveau Monde.

L'histoire du paprika est une rencontre fascinante entre les continents. Le poivre dont il est issu est originaire des Amériques et fut introduit en Europe suite aux voyages de Christophe Colomb, se répandant rapidement dans le bassin méditerranéen puis en Europe centrale. C'est en Hongrie que le paprika trouva sa seconde patrie, devenant l'âme de la cuisine nationale et un ingrédient incontournable de plats légendaires comme le goulasch. La péninsule Ibérique l'adopta également avec enthousiasme, donnant naissance au célèbre pimentón, indispensable au chorizo ​​et à la paella. D'une épice initialement populaire, le paprika est aujourd'hui un ingrédient clé de certaines des traditions culinaires les plus appréciées au monde. Les Jardins de Gaïa préservent son authenticité grâce à une filière d'approvisionnement certifiée biologique.
 
 
 

Choisir Paprika, c'est prendre soin de soi

Issu du poivron, le paprika conserve nombre de ses précieuses propriétés. Riche en antioxydants, notamment en caroténoïdes comme le bêta-carotène et la capsanthine, pigments responsables de sa couleur rouge intense, il est précieux pour lutter contre les effets des radicaux libres. Il contient également une bonne quantité de vitamine A et, à l'état de traces, de vitamine C. Sa saveur chaude et prononcée rehausse les plats de goût et de couleur, tout en réduisant la quantité de sel nécessaire et en favorisant une alimentation plus équilibrée. Doux, il convient à tous, tandis que le piquant apporte une touche de fraîcheur. Son origine biologique garantit une épice pure, transformée dans le plus grand respect de la plante et de l'environnement.
 
 
 

Utilisation optimale : Poudre de paprika doux biologique

• DANS LES GOULASH ET RAGOÛTS D'EUROPE DE L'EST — C'est l'âme de la cuisine hongroise. Préparez un goulasch parfumé avec un ragoût biodynamique et beaucoup de paprika, peut-être enrichi de morceaux mélangés de Panier de Viande Mixte pour un plat chaud et généreux.
• DANS LES PLATS IBÉRIENS DE POULET ET DE RIZ — Indispensable dans la cuisine espagnole. Assaisonnez-le. Poitrine de poulet fermier ou un riz façon paella préparé avec le Riz Baldo Bio, pour apporter à votre table les saveurs ensoleillées de la Méditerranée ibérique.
• POUR COLORER LE GRATIN ET LES ACCOMPAGNEMENTS —Une idée plus originale : une pincée de paprika donne de nouvelles couleurs à votre gratin. Saupoudrez-en un gratin de pommes de terre nouvelles biologiques ou Poivrons bio mélangés et colorés cuit au four pour un accompagnement savoureux et plein de fraîcheur.

Le Producteur : Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa proposent depuis toujours des thés, des tisanes et des épices biologiques aux arômes naturels certifiés. L’entreprise est particulièrement exigeante envers ses fournisseurs, exigeant l’utilisation de solvants et de supports aromatiques biologiques certifiés. Une filière transparente et respectueuse, certifiée biologique depuis 1994, garantit des épices pures et de grande qualité, témoignant d’un engagement pour une agriculture respectueuse de l’environnement et des personnes.
 
 
 

Ingrédients

Paprika doux (poivron rouge)*.
* Issu de l'agriculture biologique.
 
 
 

Certifications

Biologique (certifié depuis 1994). Arômes naturels et certifié biologique.
 
 
 

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