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De couleur orange vif, les lentilles rouges en plus d'être rapide à cuisiner
sont également plus facile à digérer par rapport aux autres légumineuses
Découvrez aussi le Lentilles rouges bio
Lentilles rouges biologiques cultivées dans la région de Trasimène, en Ombrie.
Leur douceur, leur tendreté et leur subtilité les rendent uniques en leur genre.
On les appelle aussi lentilles corail, en raison de leur couleur orange vif.
Ils sont beaucoup plus digestes et leur cuisson est vraiment rapide.
Délicieux pour faire des crèmes et des soupes.

Ingrédients pour les personnes 4: 240g de lentilles corail, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon, 1/2 cuillère à soupe de poudre de cumin, huile d'olive extra vierge, bouillon., SOLDE et poivre.
préparation: rincez les lentilles et faites-les cuire dans une casserole couverte pendant 15 minutes avec l'ail, l'oignon émincé, le cumin, 1 litre de bouillon et l'huile.
Mélanger ensuite jusqu'à consistance crémeuse et ajouter le bouillon au choix jusqu'à la consistance désirée. Cuire 4 minutes et servir avec de l'huile et du poivre.

Né de la ténacité et de la prévoyance de Fiammetta Inga, mère de l'actuel propriétaire.
Personne extraordinaire et visionnaire, elle a été parmi les premières femmes à entreprendre l'activité de viticultrice, parmi les premières à adopter l'approche biologique en viticulture et vinification, se consacrant à la production de vins biologiques depuis 1974 et parmi les premières à s'ouvrir à adopter la formule du mas des années 80.
Podere Marella est situé dans une position centrale à la frontière entre la Toscane et l'Ombrie, près du lac Trasimène et à l'intersection de deux routes principales qui unissent le nord et le sud de l'Italie d'un côté et Sienne et Pérouse de l'autre.
La propriété est entourée d'un bois de chênes centenaires qui n'empêche cependant pas le regard de balayer à perte de vue les vignes, les oliviers et les champs cultivés. La zone viticole est celle de la DOC Trasimeno, une appellation encore peu connue qui n'a cependant rien à envier aux voisines et plus célèbres DOC Montepulciano et Cortona.
La ferme, dont le corps principal date des années 700, a été transformée en résidence de campagne au luxe discret.
informations générales |
|
| Nom de l'aliment : | lentilles |
| Dénomination de vente : | Lentilles corail décortiquées bio |
| Ingrédients: | lentilles rouges |
| Allergeni: | Il peut contenir des traces de céréales, gluten, fruits à coque. |
| Quantité: | gr 500 |
| Certifié bio : | IL BIO 007 |
| Conditionnement: | Sac plastique |
| Pays d'élevage : | Italie |
| Pays de fabrication : | Italie |
| Délai minimum garanti : | 12 mois à compter de la date d'emballage |
| Méthode de conservation: | stocker dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur |
Information nutritionnelle |
||||||||
| pour 100g | AJR (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) - Valeurs journalières de référence | ||||||
| Énergie | 1360 Kj - 323 Kcal | 16,15 % | 323 | 2000 | 16,15 | |||
| Graisses | gr 1,6 | 2,29 % | 1,6 | 70 | 2,29 | |||
| dont saturé | gr 0,2 | 1,00 % | 0,2 | 20 | 1,00 | |||
| Glucides | gr 42,0 | 15,56 % | 42 | 270 | 15,56 | |||
| dont sucres | gr 2,3 | 2,56 % | 2,3 | 90 | 2,56 | |||
| Fibre | gr 19,0 | 76,00 % | 19 | 25 | 76,00 | |||
| Protéines | gr 26,0 | 52,00 % | 26 | 50 | 52,00 | |||
| Soldes | gr 0,4 | 6,67 % | 0,4 | 6 | 6,67 | |||
(*) AJR (Apports Journaliers Recommandés) - Apports Journaliers Recommandés :
% des quantités journalières indicatives d'un adulte, calculées sur la base d'un besoin journalier de 2000 Kcal.
Le besoin peut être différent selon le sexe, l'âge et l'activité exercée.
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