Jus de Poire Bio

Jus de poire et de raisin bio à 60 % – Sans sucre ajouté – Circuit d'approvisionnement fermé de la région des Marches

L'élégante rencontre entre la poire mûre et la douceur naturelle du raisin : une boisson qui parle du Valdaso à chaque gorgée.

Jus de poire Biofables

Le jus de poire bio Biofavole est un chef-d'œuvre d'alchimie paysanne : 60 % de jus et de pulpe de poire se mêlent à du jus de raisin bio provenant de la même exploitation, dans une synergie naturelle qui lui confère une douceur incomparable, sans sucres ajoutés, conservateurs ni colorants. Les fruits sont cueillis à la main dans les vergers familiaux d'Ortezzano di Fermo, sur les collines de Valdaso, dans la région des Marches, tandis que les raisins proviennent des vignobles bio de la famille Poggi. Chaque étape du processus – de la sélection des fruits au conditionnement manuel dans des contenants stériles et pasteurisés, en passant par le lavage et le tri – est réalisée à la main par le personnel du laboratoire, dans le plus pur respect de la philosophie artisanale de la marque. Sa couleur naturellement trouble est celle, authentique, des poires et des raisins cuits : sans antioxydants chimiques ni additifs, juste le pur nectar des vergers des Marches.
 
 
 

Les racines de ce jus de poire sont profondément ancrées dans la tradition.

L'association de la poire et du raisin est l'une des plus anciennes traditions gastronomiques méditerranéennes : dès la « Geoponica », traité d'agronomie byzantin du Xᵉ siècle, on y décrit comment combiner poires mûres et moût de raisin pour créer une boisson désaltérante lors des banquets aristocratiques. Au Moyen Âge italien, la « perada » – jus de poire enrichi de moût de raisin – était la boisson de prédilection de la cour d'Este à Ferrare et des monastères bénédictins des Marches, considérée comme une panacée pour les moines absorbés par leurs études. Dans la campagne du Valdaso, dans les Marches, chaque famille paysanne cultivait poiriers et vignes sur la même exploitation, et l'assemblage de leurs jus se faisait spontanément dans le pressoir familial : une tradition gastronomique que Biofavole est fière de faire revivre, en la transformant en un produit biologique contemporain où savoir-faire ancestral et rigueur de la certification biologique se conjuguent.
 
 
 

Choisir le jus de poire, c'est prendre soin de soi.

Le jus de poire bio est une boisson sucrée sans sucres ajoutés, alliant la douceur naturelle du fructose de la poire à celle du raisin pour un profil gustatif équilibré et riche en nutriments. Les poires sont riches en pectine (fibres solubles résiduelles, 1,6 g pour 100 g), qui régule en douceur le transit intestinal, tandis que le raisin apporte du resvératrol, un polyphénol aux propriétés antioxydantes et cardioprotectrices exceptionnelles. Ensemble, ils constituent un mélange naturel de vitamine C, de vitamine K, de potassium, de cuivre et de flavonoïdes anti-inflammatoires. Avec seulement 64 kcal pour 100 g et composé exclusivement de sucres de fruits naturels, il est hypoallergénique et sans gluten, idéal pour les enfants, les personnes âgées ayant des difficultés digestives ou de mastication, les sportifs à la recherche d'une boisson désaltérante et rapidement assimilable, et tous ceux qui souhaitent remplacer les sodas industriels par une alternative saine.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Jus de poire bio

• COLLATION RAFFINÉE ET NUTRITIVE DE L'APRÈS-MIDI Servez le jus à température ambiante comme une collation élégante pour les enfants et les adultes. Pour une pause complète l'après-midi, accompagnez-le de quelques tranches de beignet artisanal au cacao, une poignée de Noix de Sorrente biologiques et quelques photos de Chocolat noir 70%Pour les plus petits, mélangez-le avec une cuillère à café de Purée de poires bio Issu de la même gamme Biofavole, pour un voyage gustatif cohérent et entièrement local.
• BASE DE PETIT-DÉJEUNER À BASE DE LAIT ET DE PROBIOTIQUES Versez le jus comme base liquide dans un blender muni d'un Kéfir Bio ou yaourt grec bio, une poignée de Flocons d'Avoine Bio Ajoutez une pincée de cannelle. Mixez le tout pour obtenir un smoothie onctueux et probiotique, un excellent allié pour la santé intestinale, idéal pour un petit-déjeuner léger et sucré.
• BASE POUR COCKTAILS SIGNATURE ET APERITIFS ÉLÉGANTS — Savourez un apéritif gourmand en versant le jus comme base dans un verre rafraîchi, dilué avec un Animae Valdobbiadene Prosecco DOCG BIO sans sulfites pour un cocktail très élégant dans le style du « Bellini à la poire », ou avec un Vin Blanc Pétillant Verdiso Bio IGT pour une version plus rustique.

Le producteur : Biofavole

Situé à Ortezzano di Fermo, dans les collines ondulantes de Valdaso, dans la région des Marches, Biofables C'est une petite ferme familiale fondée en 2016 par Alessandra Poggi, une jeune maman déterminée à offrir à son enfant une alimentation saine et naturelle. Un circuit court, une certification bio et une fabrication entièrement artisanale : chaque pot et chaque bouteille est un petit conte de fées au cœur de la nature, élaboré selon des recettes de grand-mère et avec tout l'amour d'une famille.
 
 
 

Ingrédients

Poire bio 60 %, jus de raisin bio. Sans allergènes. Sans gluten.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 270 kJ / 64 kcal
• Matières grasses : 0,3 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
• Glucides : 14 g (dont sucres : 14 g)
• Fibre: 1,6 g
• Protéines: 0,2 g
• Sel : < 0,1 g

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