Graines de soncino biologiques

Semences biologiques reproductibles – Variété précoce

Feuilles charnues vert foncé au goût délicat, idéales pour les récoltes d'automne et d'hiver.

Graines de soncino biologiques Kokopelli

Cette variété de mâche à croissance très rapide forme une rosette de feuilles arrondies, d'un vert foncé intense. Ses feuilles épaisses, charnues et savoureuses sont parfaites pour les salades d'automne et d'hiver. Très productive et résistante au mildiou, cette variété précoce offre des récoltes abondantes même sous des climats difficiles. Les semences, certifiées biologiques et reproductibles, permettent de les conserver pour les années suivantes et de préserver la biodiversité agricole. Idéale pour ceux qui souhaitent cultiver dans leur jardin l'une des salades italiennes traditionnelles les plus appréciées, cette variété est résistante au froid et à croissance rapide.
 
 
 

Les racines de ce Soncino plongent profondément dans la tradition européenne.

La mâche, également appelée salade de blé, est une plante herbacée originaire d'Europe et du bassin méditerranéen, où elle pousse à l'état sauvage dans les champs et en lisière de forêt. Son nom botanique, *Valeriana locusta*, indique son appartenance à la famille des Valérianacées. Traditionnellement récoltée comme herbe sauvage en hiver, la mâche a ensuite été domestiquée et cultivée dans les potagers familiaux pour sa résistance au froid et ses qualités nutritives. En Italie, elle est l'ingrédient phare de nombreuses recettes régionales, des salades du nord aux salades composées du centre et du sud du pays. Sa capacité à prospérer lorsque la plupart des légumes-feuilles peinent à se développer en fait un atout précieux pour le potager saisonnier.
 
 
 

Choisir des graines de soncino biologiques, c'est prendre soin de soi.

La salade de maïs est un concentré de nutriments exceptionnels. Riche en vitamine C, en bêta-carotène (provitamine A), en vitamines B et en vitamine E, c'est un puissant antioxydant naturel qui renforce le système immunitaire pendant l'hiver. Elle apporte des minéraux précieux comme le fer, le potassium, le calcium et le magnésium, ce qui la rend particulièrement adaptée aux personnes souffrant de carences nutritionnelles ou d'anémie. Ses feuilles contiennent des oméga-3 végétaux et des acides gras essentiels bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Grâce à sa faible teneur en calories et à sa richesse en fibres, elle favorise la digestion et procure une sensation de satiété. Cultiver ses propres graines biologiques garantit un produit sans pesticides ni OGM, dans le plus grand respect de l'environnement et de votre santé.
 
 
 

Caractéristiques Techniques

• Nom botanique : Criquet valériane
• Type: Semences biologiques reproductibles
• variété: Précoce, à croissance rapide
• Contenu du sachet : 4 Grammes
• Couleur des feuilles : Vert foncé
• Forme de la feuille : Arrondi, rosette
• Texture: Épais, charnu, ferme
• Tolérance: Résistant au mildiou
• Origine de la variété : Europa

Conseils de culture

Semis et buttage :

• Période de semis : Août, septembre, octobre (en plein air)
• Comment semer en pots : Semez en pots ou en cubes de terre par groupes de 5 à 7 graines, à 0,5 cm de profondeur, avant de les repiquer en pleine terre tous les 10 cm, en rangs espacés de 20 à 30 cm.
• Semis direct en pleine terre : Vous pouvez semer directement en pleine terre, en semant clairsemé, en rangs espacés de 25 cm. Tassez légèrement la terre et maintenez-la humide. Éclaircissez les jeunes plants et conservez le sol frais.
• Profondeur de semis : 0,5 cm
• Distance entre les plantes : 10 cm
• Distance entre les rangées : 20-30 cm

Supports et exposition :

• l'exposition: Mi-ombre ou ombre (en cas de culture en plein soleil, ombrager les rangs)
• Type de culture : terrain nu ou serre
• Type de terrain : Argileux, riche en humus
• Qualité du sol : Frais, égoutté
• Besoins en eau : Moyen (maintenir le sol constamment humide sans stagnation)
• Prise en charge : Pas nécessaire

Collection:

• La période de collecte: Octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars
• Méthode de collecte : Coupez les feuilles au niveau du collet pour permettre une seconde repousse.
• Précocité: variété précoce à cycle rapide

Dans la cuisine

La mâche est la vedette des salades fraîches d'automne et d'hiver, parfaite simplement assaisonnée de huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique ou jus de citron de la côte amalfitaineIl se marie à merveille avec noix, petite chèvre, betteraves rouges e arance Pour des salades riches et colorées. Excellent également sauté avec ail e piment en accompagnement hivernal, ou utilisé pour enrichir Risotto, les omelettes et les soupes. Les feuilles charnues conservent leur texture même après cuisson.
 
 
 

Le producteur : Kokopelli

Kokopelli est une association internationale qui œuvre pour la protection de la biodiversité agricole et la production de semences biologiques reproductibles. Chaque sachet de semences représente un acte de résistance contre la standardisation variétale et la perte de diversité génétique, offrant aux agriculteurs et aux passionnés la possibilité de cultiver des variétés anciennes, authentiques et libres de brevets.
 
 
 

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