Biscuits aux céréales

Recouvert de Corn Flakes avec des raisins secs et des amandes

Le croquant des céréales rencontre la douceur des raisins secs à chaque bouchée.

Biscuits aux céréales Prédius Potantinus

Les biscuits aux céréales Predio Potantino sont une gourmandise artisanale qui transforme un petit-déjeuner sain en un moment de pur plaisir. Ils allient la douceur d'une pâte friable enrichie en petit épeautre au croquant irrésistible des corn flakes qui la recouvrent entièrement. Ce généreux biscuit rond est préparé avec une pâte composée de farine de blé « 0 » et de farine de petit épeautre (céréale ancienne qui lui confère un goût de noisette intense et des propriétés nutritionnelles exceptionnelles), enrichie de raisins secs pour une douceur naturelle et des notes fruitées, d'amandes italiennes hachées pour un croquant intérieur et une saveur unique, d'œufs frais, de beurre pour une texture friable, et de sucre et de levure chimique pour une texture délicatement moelleuse.

Leur particularité réside dans leur enrobage : avant la cuisson, chaque biscuit est badigeonné d'un glaçage végétal (un mélange qui assure l'adhérence) puis entièrement recouvert de cornflakes croustillants. Ces derniers grillent légèrement à la cuisson, développant des notes caramélisées et créant une texture croustillante et craquante à l'extérieur, qui contraste délicieusement avec le cœur moelleux et riche. À la première bouchée, on apprécie d'abord le craquement satisfaisant des cornflakes grillés, suivi du croustillant de la pâte d'épeautre, qui s'émiette délicatement pour révéler des morceaux de raisins secs sucrés et d'amandes effilées croquantes. Il en résulte une expérience multi-texturée où croquant, moelleux, fondant et friable s'harmonisent parfaitement.

Son goût est équilibré et complexe : la douceur naturelle des raisins secs est contrebalancée par la subtilité de l’épeautre, les notes beurrées et grillées des amandes, un arôme de céréales grillées qui évoque les petits déjeuners de l’enfance, et une finale nette et agréable. Parfait pour un petit-déjeuner nutritif accompagné de lait, de yaourt ou de café, comme collation énergisante en milieu de matinée, ou comme goûter pour les enfants, il apporte fibres, protéines et énergie sans l’excès de sucre et d’additifs des produits transformés.
 
 
 

Les biscuits aux fruits secs puisent leurs racines dans la tradition paysanne.

Les biscuits enrichis de raisins secs, d'amandes et de céréales trouvent leur origine dans la tradition paysanne italienne, lorsque les familles utilisaient des ingrédients de saison pour confectionner des desserts copieux : les raisins secs, fruits séchés obtenus en faisant sécher les raisins issus de récoltes abondantes, se conservaient toute l'année ; les amandes poussaient en abondance dans le sud de l'Italie et les îles ; et les céréales constituaient la base de l'alimentation. Ces ingrédients étaient combinés dans des biscuits, des focaccias et des friandises de voyage qui fournissaient une énergie concentrée pour le travail aux champs.

L'enrobage de cornflakes est une innovation contemporaine introduite par Predio Potantino pour ajouter une texture croustillante et un attrait visuel, créant ainsi un biscuit qui respecte la tradition des fruits secs tout en la sublimant par des touches modernes qui conquièrent même les plus jeunes palais.
 
 
 

Choisir des biscuits aux céréales, c'est opter pour une véritable énergie artisanale

Ce biscuit offre un profil nutritionnel intéressant : le blé d’épeautre apporte des protéines complètes, des fibres, des vitamines B, du magnésium et du fer ; les raisins secs fournissent des sucres naturels à libération lente, du potassium, du fer et des antioxydants ; les amandes ajoutent des protéines végétales, de la vitamine E, du magnésium, du calcium et des acides gras mono-insaturés bénéfiques ; les œufs frais apportent des protéines de haute qualité ; et les corn flakes fournissent des glucides énergétiques. Un biscuit consistant, idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation avant l’effort.

L'absence de conservateurs, d'arômes artificiels et de graisses hydrogénées fait de ce biscuit un véritable choix pour les familles soucieuses de la qualité, offrant aux enfants une alternative artisanale aux biscuits industriels ultra-transformés.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Biscuits aux céréales

• PETIT-DÉJEUNER ÉNERGÉTIQUE ET NUTRITIONNEL
  Savourez le biscuit aux céréales au petit-déjeuner avec 1L de lait fermenté biologique, Lait d'amande bio de Sicile 1L, Yaourt grec bio 500 g o kéfir bio. Accompagner de fruits frais de saison, Pâte à tartiner aux abricots 100 % bio 200 g o Miel de fleurs sauvages pressé à froid de la vallée de TrejaParfait également avec un latte, un cappuccino ou thé.
• COLLATION AVANT ET APRÈS LE SPORT
  À consommer comme collation énergétique avant l'entraînement ou l'activité physique pour une libération progressive de glucides, ou après le sport avec fruit e 250 g de noisettes décortiquées et grillées Pour récupérer de l'énergie. Idéal pour la randonnée, le vélo ou comme collation sur le pouce.
• GOÛTERS ET DÉLICIEUSES PAUSES POUR ENFANTS
  Parfait pour des collations scolaires saines, combinées avec jus de fruit naturel ou fruits fraisÀ déguster comme pause l'après-midi avec un chocolat chaud, Lait entier biologique UHT et du miel ou SmoothieÉmiettez-les sur de la glace ou de la mousse pour ajouter du croquant.

Le producteur : Prédius Potantinus

Predio Potantino crée des pâtisseries artisanales alliant tradition italienne et innovation nutritionnelle grâce à l'utilisation de céréales anciennes comme l'engrain. Privilégiant des ingrédients authentiques, une texture parfaite et une saveur équilibrée, ils produisent des biscuits qui offrent une énergie saine et un plaisir authentique, sans compromis sur la qualité. Une adresse incontournable pour les familles en quête d'alternatives artisanales aux produits de boulangerie industriels.
 
 
 

Ingrédients

farine de blé type « 0 », farine de blé d'épeautre, sucre, œufs frais, céréales (corn flakes), raisins secs, amandes, glaçage végétal (pour faire adhérer les céréales), beurre, levure.
 
 
 

Caractéristiques du produit

• Forme : Ronde généreuse
• Enrobage : Entièrement recouvert de corn flakes croustillants
• À l'intérieur : Avec des raisins secs et des amandes
• Texture : Croustillante à l'extérieur, friable et moelleuse à l'intérieur
• Base : blé engrain et beurre

Allergènes

Contient du gluten (blé, épeautre), des œufs, du lait (beurre) et des fruits à coque (amandes). Peut contenir des traces de soja, de sésame et d'autres fruits à coque.
 
 
 

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