Poudre biologique de crinière de lion

Poudre d'Hericium erinaceus 100 % biologique, cultivée en Italie dans des grottes centenaires : complément alimentaire

La « crinière de lion », avec sa saveur délicate de noisette : une demi-cuillère à café dans votre café, votre lait ou votre smoothie chaque matin

Poudre de crinière de lion biologique Present's

Il Crinière de lion, nom scientifique Hericium erinaceus, est l'un des champignons les plus fascinants au monde : au lieu du chapeau classique, il possède une cascade de longues épines blanches et souples, ce qui lui donne l'apparence d'un une crinière de lionPresent le propose sous forme de poudre, 100% champignons, obtenu à partir de la crinière de lion bio cultivé en Italieà l'intérieur grottes vieilles de plusieurs sièclesCultivés en petites quantités sur des substrats naturels, les champignons sont récoltés à maturité optimale, séchés à basse température et réduits en une poudre très fine. Sans additifs, colorants ni conservateurs.

Le goût est délicat, noisetté et légèrement umami, c'est pourquoi cela va naturellement avec le café, le cacao et le lait végétalIl peut être ajouté aux smoothies, aux soupes et aux pâtes. Une demi-cuillère à café ou une cuillère à café par jour (environ 1 à 2 g) suffit pour l'intégrer facilement à votre routine. végétalien, sans gluten, sans lactose e sans OGM.
 
 
 

Les racines de cette crinière de lion sont profondément ancrées dans la tradition.

Au Japon, la crinière du lion est appelée yamabushitakeLe « champignon des yamabushi » désigne les moines ermites des montagnes qui portaient sur leur poitrine des pendentifs à franges blanches semblables aux épines de ce champignon. En Chine, il est connu sous le nom de hou tou guSurnommé « tête de singe », ce champignon est un mets délicat de la cuisine traditionnelle et impériale depuis des siècles, à tel point qu'on disait de lui : « Sur terre, c'est la crinière du lion, en mer, le nid d'hirondelle. » Dans la tradition est-asiatique, il a toujours été considéré comme un champignon précieux pour l'équilibre quotidien.

Le champignon crinière de lion pousse également à l'état sauvage dans les forêts italiennes, sur les troncs de vieux chênes et hêtres, mais il est si rare que dans plusieurs régions, il est protégé et sa récolte est interdite. La culture est donc le seul moyen de le consommer sans nuire aux populations sauvages. Aujourd'hui, il figure parmi les champignons les plus étudiés par la recherche scientifique internationale, qui analyse ses composés caractéristiques, tels que les bêta-glucanes, les héricénones et les érinacines.
 
 
 

Choisir la poudre de crinière de lion biologique, c'est prendre soin de soi.

La crinière de lion en poudre préserve lechampignon entier, avec ses fibres et ses composés naturels, notamment bêta-glucanesLes fibres typiques des champignons constituent une façon simple d'enrichir le café, les boissons et autres préparations avec un ingrédient naturel, biologique et sans additifs, idéal dans le cadre d'un mode de vie équilibré comprenant une alimentation variée, de l'exercice et du repos.

Culture en ItalieLa production en petits lots, avec une chaîne d'approvisionnement courte et traçable, permet à Present de suivre chaque étape du processus, de la culture au produit final. Chaque lot est analysé par des laboratoires indépendants. La poudre de crinière de lion est un complément alimentaireCe médicament doit être pris aux doses indiquées et ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Poudre de crinière de lion biologique

• CAFÉ LATTE DU MATIN AUX CHAMPIGNONS : Dissoudre une demi-cuillère à café de crinière de lion dans un expresso préparé avec le Café 100% Arabica biologique Terrae et complet avec le Lait fermenté biologique Chaud et mousseux : un « café aux champignons » à l'italienne, au goût rond et noisetté.
• SMOOTHIE VERT AU KIWI ET AUX MYRTILLES : mélanger un Kiwi Vert Bio pelé avec un verre de Jus de Myrtille à la Pulpe Bio et une cuillère à café de crinière de lion : un smoothie frais et coloré, dans lequel le champignon est à peine perceptible, avec sa note délicate.
• MUFFINS AU CACAO, AU CHANVRE ET À LA CRINIÈRE DE LION : ajouter une cuillère à café de crinière de lion à la pâte à muffins préparée en partie avec le Farine de graines de chanvre sativa biologique et enrichi de morceaux de Chocolat Noir 71% Bio: un délicieux produit de boulangerie, où les notes de noisette du champignon rencontrent le cacao.

Le producteur : Présent

Present est une marque milanaise de champignons fonctionnels, fondée en 2024 par Giorgia Fuzio et Valerio Ruberto, suite à un voyage en Californie qui leur a fait découvrir le café aux champignons. Leurs poudres sont élaborées à partir de champignons biologiques cultivés en Italie, dans des grottes centenaires de la province de Vérone, selon une filière courte et traçable, et font l'objet d'analyses à chaque lot.
 
 
 

Ingrédients

100% poudre Hericium erinaceus (Crinière de lion) issue de l'agriculture biologique.

Sans additifs, colorants ni conservateurs. Végan, sans gluten, sans lactose, sans OGM.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (pour une dose journalière de 2 g)

• énergie: 7,4 kcal
• Matières grasses: 0,05 g, dont 0,01 g d'acides gras saturés
• glucides: 1,5 g, di cui zuccheri 0,08 g
• fibres: 0,3 g
• Protéine: 0,1 g
• Vente: 0,0 g

Mode d'emploi et avertissements

Comment utiliser: Ajoutez une demi-cuillère à café ou une cuillère à café (environ 1 à 2 g par jour) directement aux aliments ou aux boissons de votre choix, chauds ou froids : lait, café, smoothies, soupes et autres préparations.

avertissements: Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas utiliser en cas d'allergie aux champignons. Consultez votre médecin si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.

Espace de rangement: À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, l'emballage bien fermé.
 
 
 

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