Tomate Zebrino biologique

Tomate Zebrino biologique, avec sa peau striée caractéristique et sa saveur vive

La tomate à rayures d'artiste : colorée, juteuse et d'une saveur fraîche et vive

Tomates Zebrino biologiques : Apportez couleur et fraîcheur à votre table

La tomate Zebrino bio est une variété aussi remarquable visuellement que gustativement. Reconnue pour sa peau striée, aux reflets verts et dorés évoquant le pelage d'un zèbre, elle doit son nom à sa peau rayée si caractéristique. Sa chair, à la fois juteuse et ferme, offre une saveur fraîche, vive et agréablement acidulée, avec une note acidulée qui la rend particulièrement rafraîchissante. Au-delà de son goût, sa beauté exceptionnelle la rend unique : une fois tranchée, elle révèle un cœur tout aussi décoratif, capable de transformer n'importe quel plat en une œuvre d'art miniature. Appréciée des chefs et des gourmets, la Zebrino se déguste idéalement crue pour apprécier toute sa fraîcheur et ses couleurs. Cultivée biologiquement, sans résidus de pesticides, c'est une tomate authentique, naturelle et joyeuse qui apporte vitalité et saveur à vos assiettes.
 
 
 

Les origines de cette tomate résident dans la redécouverte de variétés anciennes.

La tomate, originaire des Amériques, est arrivée en Europe après la découverte du Nouveau Monde et est devenue un élément incontournable de la cuisine méditerranéenne. Au fil des siècles, d'innombrables variétés ont été sélectionnées, mais la course à la production industrielle a progressivement réduit la richesse de cette biodiversité au profit de quelques variétés standardisées. Les tomates striées, comme la Zebrino, appartiennent à la fascinante famille des tomates anciennes et « patrimoniales », des variétés traditionnelles aujourd'hui redécouvertes et appréciées pour leur extraordinaire diversité de formes, de couleurs et de saveurs. Leurs stries caractéristiques sont le signe d'une génétique riche et d'une sélection passionnée, souvent pratiquée par de petits producteurs soucieux de préserver la biodiversité. Redécouvrir la Zebrino, c'est redécouvrir le plaisir d'une tomate au goût authentique et à l'apparence unique, bien loin de l'uniformité des produits industriels.
 
 
 

Choisir la tomate Zebrino, c'est prendre soin de soi.

La tomate est un légume précieux pour la santé et un pilier du régime méditerranéen. Elle est réputée pour sa richesse en lycopène, le pigment antioxydant qui lui confère sa couleur rouge, traditionnellement associé à la protection des cellules contre les radicaux libres et aux bienfaits pour la santé cardiovasculaire. Les variétés colorées et striées, comme la Zebrino, offrent également un mélange diversifié de pigments et d'antioxydants. Excellente source de vitamines C, A et B, ainsi que de minéraux comme le potassium, la tomate, grâce à sa forte teneur en eau, est particulièrement désaltérante et peu calorique, idéale pour une alimentation légère. Consommée crue, comme il sied à la Zebrino, elle préserve au mieux sa vitamine C. Issue de l'agriculture biologique, elle est exempte de résidus chimiques de synthèse. Un légume sain, savoureux et joyeux, allié du bien-être et d'une alimentation équilibrée.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Tomates Zebrino biologiques

• DES SALADES COLORÉES ET GOURMANDES — Son aspect spectaculaire est son atout principal. Tranchez-la ou ajoutez-la en quartiers dans une salade colorée, éventuellement avec d'autres variétés de tomates, assaisonnée d'huile, de sel et de basilic, pour un plat frais et éclatant au visuel saisissant.
• À LA CAPRESE ET AVEC DU FROMAGE DE CHÈVRE — Ses veines rehaussent tous les accords. Servez-le tranché avecMozzarella de bufflonne biologique ou en combinaison avec un Sel de première qualité de brebis biologique ou fromage de chèvre frais Cornelia, pour une caprese originale et raffinée, avec un contraste de saveurs délicat et vif.
• EN HORS-D'ŒUVRE MÉDITERRANÉENS ET AUX OLIVES — Parfait pour des apéritifs joyeux et colorés. Assaisonnez-le avec Olives vertes éoliennes, le pétrole et origan, ou servez-le sur des crostinis, pour une entrée méditerranéenne fraîche et visuellement saisissante.

Conservation

Les tomates Zebrino se conservent de préférence à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, afin de préserver au mieux leur saveur et leur texture. Évitez de les mettre au réfrigérateur, car cela a tendance à atténuer leur arôme. Consommez-les dans les jours qui suivent et lavez-les juste avant de les utiliser.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 18-22 kcal / 75-92 kJ
• Matières grasses : 0,2 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Glucides : 3,5-4 g (dont sucres : 3-3,5 g)
• Fibres : 1,2-1,5 g
• Protéines: 1 g
• Sel: 0 g

Les valeurs nutritionnelles sont estimées à partir de tomates fraîches de référence et peuvent varier. Il est recommandé de vérifier les informations figurant sur l'étiquette du produit.
 
 
 

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