Premier sel de brebis bio 270 g

Premier sel de brebis biologique

L'essence du goût authentique

Doux avec une saveur intense, provenant d'animaux sauvages au pâturage

Goûtez la fraîcheur et l'authenticité de notre Premier sel de brebis biologique,

un fromage frais, doux et délicat qui incarne toute la tradition pastorale.

Produit exclusivement avec du lait de brebis biologique provenant d'animaux paissant en liberté dans des pâturages vierges, ce fromage se distingue par sa saveur douce et légèrement salée et sa texture moelleuse et veloutée.

C'est l'ingrédient idéal pour vos plats, servi pur avec un filet d'huile d'olive extra vierge ou accompagné de miel et de confitures pour un contraste surprenant.

Chaque tranche raconte l’histoire d’une agriculture respectueuse et d’une saveur qui n’a pas besoin de filtres.

Notes historiques sur Primo Sale

Il Premier sel C'est un fromage qui trouve ses racines dans l'histoire du pastoralisme méditerranéen, notamment en Sicile et dans les régions du sud de l'Italie.

Le nom lui-même, « Primo Sale », fait référence à la première étape de salage et d’affinage du fromage, une technique ancienne qui préserve sa fraîcheur et sa saveur délicate.

Traditionnellement, il était produit au printemps, lorsque le lait de brebis est le plus abondant et riche en arômes. Sa préparation était un rituel, transmis de génération en génération, célébrant le lien indéfectible entre l'homme, la terre et les animaux.

Ce fromage représente un symbole d’authenticité et d’une culture culinaire simple mais extraordinairement riche.

Propriétés du premier sel de brebis biologique

Il Premier sel de brebis biologique Ce n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un allié pour votre bien-êtreProduit à partir de lait biologique, il est exempt d'hormones et d'antibiotiques, garantissant ainsi un produit plus pur et plus sain. C'est une excellente source de protéines à haute valeur biologique, essentiel à la construction et au maintien du tissu musculaire.

Il contient également une bonne quantité de football e phosphore, des minéraux essentiels à la santé des os et des dents. Sa haute digestibilité le rend adapté à tous. En choisissant ce fromage, vous optez pour un aliment qui nourrit votre corps de manière naturelle et durable.

Ingrédients:

Lait de brebis biologique, présure animale, sel, ferments lactiques.

Origine du lait Italie

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Valeur énergétique 1055kj-254kcal

matières grasses 20,1 g

Dont acides gras saturés 12,4g

Glucides 1,9g

Dont sucres 0,3g

Protéines 16,5g

Sel 0,1g

Recettes avec Primo Sale

• CARPACCIO DE COURGETTES ET FROMAGE PRIMO VENTECoupez les courgettes en fines rondelles et disposez-les sur une assiette. Ajoutez le fromage Primo Sale coupé en dés, les feuilles de menthe fraîche et les pignons de pin grillés. Assaisonnez d'huile d'olive vierge extra, de sel et de poivre.
• SALADE DE FARRO DE PRINTEMPSFaire bouillir l'épeautre et le laisser refroidir. Ajouter les tomates cerises, les concombres, les olives, le maïs, le basilic frais et les dés de fromage Primo Sale. Assaisonner avec une vinaigrette au citron.
• BRUSCHETTA AU SEL PRIMO ET TOMATES CERISES CONFITESFaites griller quelques tranches de pain maison. Arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge extra et garnissez de tomates cerises confites. Garnissez de tranches de fromage Primo Sale et d'une pincée d'origan.

Suivez-nous sur Instagram pour de nombreuses nouvelles @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WHATSAPP

Casali del Pino, Rome (RM) LATIUM