Crème de marrons 

45 g de purée de châtaignes pour 100 g de produit. Sans pectine ajoutée.

La saveur enveloppante, douce et typiquement automnale des châtaignes, transformée en une crème veloutée à tartiner.

La Crème de Châtaignes de la Monastère trappiste de Vitorchiano

La crème de châtaignes est un véritable délice traditionnel, préparé avec soin et savoir-faire par les sœurs trappistes de Vitorchiano. Ce produit célèbre la saveur incomparable, légèrement vanillée, du marron, le fruit le plus noble du châtaignier, transformé en une crème à tartiner à la texture incroyablement veloutée.
La recette, fidèle à la tradition, est à base de purée de châtaignes, qui représente 45 % du produit fini. Préparée avec un minimum d'ingrédients (uniquement du sucre et de la purée de châtaignes), elle se distingue par l'absence de pectine ajoutée, gage de sa fabrication artisanale et de la richesse naturelle du fruit. Avec une teneur totale en sucres de 63 g pour 100 g, c'est une délicieuse pâte à tartiner, idéale pour les amateurs de saveurs classiques et automnales.

Les racines de cette crème sont profondément ancrées dans la sagesse monastique

Depuis des siècles, les châtaignes constituent un aliment de base pour les communautés monastiques et paysannes. Leur transformation en crème ou en confiture est un art ancestral qui permet de préserver la précieuse énergie de ce fruit.
Les sœurs trappistes perpétuent cette tradition en préparant cette purée avec patience et soin, un procédé qui garantit une onctuosité maximale et un goût équilibré, sublimant la douceur naturelle de la châtaigne sans altérer son authenticité. Ce produit capture l'histoire et le silence de la vie monastique, offrant un pur moment de plaisir.

Choisir la Crème de Châtaignes, c'est choisir l'authenticité

La purée de châtaignes est reconnue pour ses propriétés nutritionnelles, notamment sa richesse en glucides complexes et en fibres, qui fournissent une énergie à libération lente et contribuent à la santé digestive. Les châtaignes sont également une source de vitamines B et de minéraux.
En choisissant cette crème, vous optez pour un produit artisanal, soigneusement préparé et sans utilisation d'additifs inutiles comme la pectine, privilégiant la qualité et la saveur authentique des matières premières.

Comment l'utiliser au mieux : Crème de Châtaigne

• DÉLICIEUX ET DESSERTS CLASSIQUES

Parfait à tartiner sur du pain grillé, de la brioche ou Biscottes Panfetta aux Grains Anciens Bio 400g Au petit-déjeuner. Ingrédient clé du célèbre Mont Blanc, il est également délicieux en garniture de crêpes, gâteaux et choux à la crème.

• LE MATCH PAR EXCELLENCE

Le brun se marie à merveille avec les produits laitiers. Essayez-le avec l'onctuosité du Ricotta de buffle du Latium ou comme garniture pour la crème glacée et le yaourt nature.

• ACCOMPAGNEMENT GOURMAND ET SALÉ

Le goût sucré et légèrement terreux de la crème de châtaigne peut être surprenant lorsqu'il est associé à des fromages bleus ou affinés (comme le nôtre). Fromage de buffle vieilli 350g), où il crée un contraste sophistiqué et très apprécié en gastronomie.

Le producteur : Monastère trappiste de Vitorchiano

Il Monastère trappiste de Vitorchiano Alliant vie contemplative et artisanat, les Monache produisent une large gamme de produits alimentaires, garantissant la plus haute qualité, des ingrédients authentiques et le respect des méthodes de production traditionnelles, créant ainsi des produits qui sont un véritable concentré de soin et de bonté.

Ingrédients

Sucre, purée de marrons. Quantité de purée de marrons utilisée pour 100 g de produit fini : 45 g. Sucres totaux : 63 g pour 100 g. Sans pectine ajoutée. Pot de 400 g. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g)

• Énergie : 247,5 kcal / 1051 kj
• Matières grasses : 0,7 g (dont acides gras saturés < 0,1 g)
• Glucides : 59g (dont sucres : 28,5g)
• Protéines 1,3g
• Sel 4,7 mg

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