Confiture de groseilles rouges extra 

59g de fruits pour 100g de produit fini.

La saveur vive, acidulée et rafraîchissante des groseilles, idéale pour les contrastes gastronomiques.

La Confiture Extra de Groseilles Rouges de la Monastère trappiste de Vitorchiano

La confiture extra de groseilles rouges, préparée avec le soin et l'attention qui caractérisent les produits des Sœurs Trappistes de Vitorchiano, est un concentré de saveur et de fraîcheur. Elle se distingue par sa teneur élevée en fruits, soit 59 grammes de groseilles rouges pour 100 grammes de produit fini, garantissant une saveur pleine et authentique.
La recette est simple et essentielle : juste des groseilles rouges et du sucre. Les groseilles rouges sont réputées pour leur acidité prononcée et leur saveur vive, savamment équilibrées par le sucre. L'absence d'additifs et la transformation lente et artisanale du monastère préservent la couleur vive et la saveur rafraîchissante des fruits, offrant ainsi une confiture parfaite pour les amateurs de saveurs acidulées et raffinées.

Les racines de cette confiture sont profondément ancrées dans la sagesse monastique

Les baies, et plus particulièrement les groseilles rouges, sont utilisées depuis des siècles dans les monastères, non seulement comme réserve alimentaire, mais aussi pour leurs propriétés bienfaisantes. En raison de leur acidité, les groseilles nécessitent des soins particuliers, et l'art monastique de leur conservation permet de les transformer en une confiture au goût équilibré et délicieux.
Les sœurs trappistes de Vitorchiano perpétuent ce savoir-faire ancestral en produisant une confiture qui reflète la simplicité et la pureté de la vie monastique. La forte concentration en fruits témoigne d'un processus de production privilégiant la qualité et l'authenticité des saveurs.

Choisir la confiture de groseilles extra, c'est choisir la vitalité

La forte concentration de groseilles rouges (59 %) assure un apport important en vitamine C et en antioxydants. Les groseilles sont particulièrement connues pour leurs propriétés rafraîchissantes et leur capacité à soutenir le système circulatoire.
Étant un produit artisanal avec une liste très courte d'ingrédients (juste des fruits et du sucre), c'est un choix conscient et authentique, sans conservateurs, colorants ou épaississants artificiels, idéal pour enrichir le petit-déjeuner ou pour créer des accords alimentaires uniques.

Comment utiliser au mieux : la confiture de groseilles rouges extra

• ACCORDS METS-FROMAGES GOURMANDS

Le goût acidulé et rafraîchissant des raisins de Corinthe se marie parfaitement avec les fromages forts et savoureux. Servez-le avec Fromage de buffle vieilli 350g ou avec des fromages de chèvre frais et durs pour un excellent contraste.

• PETIT-DÉJEUNER ET COLLATION RAFRAÎCHISSANTE

Parfait à tartiner sur du pain grillé ou des biscuits. Pour un en-cas savoureux, essayez-le associé au parfum de Biscuit bio vegan à l'épeautre, au cacao et aux noisettes 200 g

• GARNITURE POUR DESSERTS ET DESSERTS I

Sa saveur vive est idéale pour équilibrer la douceur des gâteaux au chocolat, des cheesecakes et des desserts. Elle est également excellente pour garnir les crêpes et les gaufres.

Le producteur : Monastère trappiste de Vitorchiano

Il Monastère trappiste de Vitorchiano C'est un lieu de spiritualité où le travail est effectué avec soin et dévouement. Les religieuses se consacrent à la production artisanale, garantissant que chaque pot de confiture est un concentré d'authenticité, élaboré avec des ingrédients simples et dans le respect des techniques traditionnelles.

Ingrédients

Groseilles rouges, sucre. Quantité de fruits utilisée pour 100 g de produit fini : 59 g. Pièce par pièce : pot de 400 g. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g)

• Énergie : 247,3 kcal / 1050,9 kj
• Matières grasses : 0,1 g (dont acides gras saturés < 0,1 g)
• Glucides : 61g (dont sucres : 61g)
• Protéines 0,6g
• Sel 2,5 mg

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