Yaourt de Chèvre aux Baies 500g

Yaourt de Chèvre aux Baies Sauvages

Yaourt à boire

Sa consistance, selon la composition du lait,

tend plus vers le crémeux que le compact.

Yaourt de Chèvre aux Baies Sauvages

La caractéristique d'une consistance crémeuse et compacte est due au caillot plus mou qui se forme à partir du lait de chèvre, mais aussi au choix de ne pas utiliser de techniques et/ou d'ajout d'adjuvants visant à augmenter la consistance.

Ingrédients du yogourt de chèvre aux baies sauvages :

Lait de chèvre, ferments lactiques vivants, sucre, eau, baies sauvages 30%, gélifiant : pectine E440, correcteur d'acidité acide citrique E330, conservateur : sorbate de potassium E202 0,13%, arômes

Quels sont les effets du lait de chèvre ?

Le lait de chèvre est également recommandé à la ménopause pour sa richesse en calcium et en vitamine D.

Le lait de chèvre protège des infections : il contient des sucres qui contribuent à la croissance des bactéries intestinales indispensables au maintien du système immunitaire. Il aide donc à protéger le corps.

Le lait de chèvre est-il meilleur pour la santé que le lait de vache ?

Le lait de chèvre est riche en vitamines A, B2 et C.

Ces vitamines sont importantes pour une croissance et un développement sains. Le lait de chèvre frais contient plus de minéraux différents que le lait de vache.

Puisque le corps ne produit pas de minéraux, ils doivent être apportés par l'alimentation.

Quand boire du lait de chèvre ?

Pour renforcer le système immunitaire et lutter contre les maladies, vous pouvez boire du lait de chèvre quotidiennement.

Ce produit naturel est riche en zinc, qui possède des propriétés antibactériennes.

Quel est le meilleur lait animal pour la santé ?

Pour rétablir l'équilibre, la balance penche donc en faveur du lait de chèvre et de brebis.

De plus, le lait de vache contient des acides gras à longue chaîne, plus difficiles à digérer que le lait de brebis et de chèvre.

La chèvre maltaise

La chèvre maltaise produit une quantité de lait inférieure, mais avec une teneur en matières grasses et en protéines plus élevée, par rapport aux races d'origine alpine (Saanen et Camosciata delle Alpi), principalement importées de France.

Dans le lait de la race maltaise, l'odeur et le goût de l'ircino sont modérément présents et cette caractéristique le prédispose favorablement à la production de lait, de yaourt et de fromage de haute qualité.

L'élevage de la Tinte Rosse

L'élevage se caractérise par les particularités suivantes :

• C'est comme "semi-stabulé” avec un accès constant et autonome des animaux de l'écurie au pâturage et aux paddocks extérieurs dans le plein respect de la législation en vigueur sur le bien-être animal.
• Outre le respect des règles impératives en matière de bien-être animal, l'élevage respecte pleinement toutes les conditions éthologiques et zootechniques en matière de bien-être animal internationalement reconnues comme "des 5 libertés"
• L'élevage utilise des pâturages et du foin locaux et concentrés SANS OGM
• Les sujets élevés sont de race nationale Maltais qui, en raison de son origine méditerranéenne (Sicile), est parfaitement adaptée aux conditions pédoclimatiques de Sabina et garantit une fertilité élevée et une prolificité spontanée du troupeau.

Valeurs nutritionnelles du yaourt de chèvre :

Valeur énergétique 94kcal

Graisses 3,4g

Dont saturées 2,3g

Glucides 13,6g

Dont sucres 13,6g

Protéine 3,0g

Sodium 0,09g

Calcium 103 mg

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