Une oasis de goût et de nature aux portes de Rome

Imaginez un endroit où la frénésie de la ville cède la place au calme de la nature, où les saveurs authentiques du passé éveillent les sens et où l’histoire se mêle à la beauté du paysage.

Cet endroit existe et il est Chez Casali del Pino, une ferme biologique située au cœur du parc Veio, à quelques kilomètres de Rome.

Ici, entre collines verdoyantes et ruines étrusques antiques, Ilaria Venturini Fendi a donné vie à un rêve : une entreprise agricole modèle, où durabilité, tradition et goût ils se fondent dans une expérience unique. Un endroit où la terre est respectée et cultivée avec amour, produisant excellentes matières premières qui se transforment en délices pour le palais.

Laissez-vous conquérir par fromages artisanaux produit dans la fromagerie de l'entreprise, où un fromager expert de Battipaglia (Donato) travaille magistralement le lait des brebis élevées dans des pâturages sauvages, créant des saveurs authentiques et incomparables. Découvrez la douceur de confitures fait maison, le goût rustique de la biscotti et taralli fraîchement cuits, tous préparés avec des ingrédients biologiques et à zéro kilomètre.

Mais I Casali del Pino n’est pas seulement une ferme, c’est une expérience à 360 degrés. Vous pourrez séjourner dans levacances à la ferme, immergé dans la paix de la campagne romaine, et savourez les plats authentiques de la restaurant, où les chefs utilisent des produits du jardin et des viandes cultivées à la ferme pour créer des recettes qui rehaussent les saveurs traditionnelles.

Venez découvrir un endroit où le temps semble s'être arrêté, où vous pouvez redécouvrir le lien avec la nature et vivez des moments inoubliables. Participez à des cours de cuisine ou de fromager, pour apprendre les secrets de la tradition, ou laissez-vous fasciner par des événements culturels tels que Floraculte, l'exposition de plantes et de fleurs qui chaque année, le week-end du 25 avril, transforme I Casali del Pino en une émeute de couleurs et de parfums.