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Pain Traditionnel à la Farine Bio
LE PAIN
Pain de la tradition de Viterbe
Il est expressément conçu pour les clients AlPassoFood
avec des grains strictement biologiques de la ferme Da Bruno (Nepi)
Les matières premières sont 100% Latium et venant de petites fermes locales
Filone Viterbese est une recette ancienne
Le Moulin et le Four sont situés à Monterosi
Chaîne d'approvisionnement courte et contrôlée, une recette de la tradition de Viterbe.
Farine biologique type 0, levée 48h, sel, levure mère

Nous travaillons avec de petits producteurs qui, contrairement aux grandes entreprises, n'ont pas toujours les marchandises prêtes en stock. C'est pour cette raison que certains produits nécessitent une réservation, ce qui laisse aux producteurs le temps nécessaire pour les préparer.
Bref, réserver vous garantit de recevoir des produits frais et de qualité, directement de nos petits producteurs. Sinon nous ne pourrions pas les proposer et ce serait vraiment dommage.
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