Liqueur de spruilli 500ml

Liqueur de spruilli

Liqueur d'une ancienne recette des agriculteurs du Latium

à base de baies de pruniers sauvages

que l'on ne trouve que dans les bois épais des collines du Latium

volume 28%

Enea, propriétaire de la société Mucilla avec Emmanuel d'AlPassoFood

??‍?Présentation d'Enea ! Coopérative Agricole Mucilla, Contigliano (RI)

Coopérative Agricole de Mucilla

Nous sommes allés visiter Enea pour mieux comprendre comment est produite sa Gentiane Artisanale, nous avons découvert un produit extraordinaire, une excellence unique au monde.

Petit producteur d'alcool Un professeur de collège qui, après ses cours, se consacre à la production de ses propres spiritueux.

Considéré comme l'un des rares producteurs à produire de la racine de gentiane.

Dans ses terres du mont Terminillo, il cultive des haricots cannellini et des plantes de gentiane.

Qu'est-ce que la liqueur Spruilli

La production de la Liqueur Spruilli commence par la récolte des fruits du prunellier sauvage. Ces fruits, qui mûrissent en automne, sont récoltés à la main puis soigneusement lavés. Par la suite, les fruits sont macérés dans l’alcool pendant une durée variable, en fonction du titre alcoolique souhaité.

Une fois la macération terminée, les fruits sont filtrés et le liquide est sucré avec du sucre. Enfin, la liqueur est mise en bouteille et laissée reposer quelques semaines avant d'être commercialisée.

La Liqueur Spruilli est une liqueur à la couleur rouge intense et à la saveur douce et aromatique. Sa saveur se caractérise par des notes de prune, de fruits rouges et d'épices. Cette liqueur est parfaite à déguster en digestif après les repas, mais est également excellente à l'apéritif ou en accompagnement de douceurs et desserts.

La liqueur Spruilli est un produit typique du Latium, qui mérite d'être connu et apprécié. Cette liqueur est le résultat d'une longue tradition et d'un savoir-faire artisanal soigné.

Poésie de liqueur traditionnelle

Une liqueur au goût de soleil

parfumé comme l'été du fermier,

hérissé de journées ensoleillées troublées

dans les champs blonds ardents.

Une liqueur de sang,

pur mentor de la ténacité estivale

qui accueille avec des drupes fermes pourpres et aigres,

gardé parmi les épines hérissées et ligneuses.

seulement le gel,

aux premiers avertissements de l'hiver,

plier la note dure

inviter l'homme à cueillir les baies ;

pour vous accompagner en hiver

l'un devant la cheminée l'autre dans des tonneaux,

et apparaissent parmi les nouvelles fleurs,

partager les ambassadeurs du printemps,

homme revigoré,

liqueur le fruit,

et pour étancher la soif de la chaleur estivale

qui viendra mûrir de nouvelles forces.

CE

Ingrédients:

Infusion hydroalcoolique de fruits de prunus spinosa et sucre

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 Coopérative agricole de Mucilla, Contigliano (RI) LATIUM