Huile monovariétale Evo Biodynamique Frantoio

Huile obtenue à partir d'olives Frantoi, plantes indigènes du Latium

Un trésor liquide, fruit d’une passion pour la terre et d’un savoir-faire oléicole.

Cette huile d'olive extra vierge (EVO) est une expérience sensorielle unique, une expression authentique du territoire et du cultivar Frantoio, cultivé selon les principes rigoureux de l'agriculture biodynamique.

Une huile de qualité supérieure, certifiée et primée, qui incarne la puissance de la nature et le soin artisanal de sa production.

Caractéristiques sensorielles :

• Couleur: Reflets verdâtres, signe de fraîcheur et de vitalité.
• bouquet: Fruité moyennement intense, dense et aromatique, riche en polyphénols. Un bouquet enivrant qui surprend par ses notes herbacées, ses notes d'amande verte et de chicorée.
• goût: Harmonieux et équilibré, avec des notes amères d'artichaut et un piquant clair et persistant qui donne du caractère et de la personnalité.

Pourquoi le choisir ?

• Biodynamique et Biologique : Une huile qui va au-delà du bio. La culture biodynamique respecte les cycles naturels, la fertilité des sols et la biodiversité, obtenant un produit de qualité supérieure, riche en vitalité et en nutriments.
• Monovariétal Frantoio : Le cultivar Frantoio, réputé pour son excellence, confère à cette huile un profil aromatique unique et incomparable.
• Teneur élevée en polyphénols : Puissants antioxydants naturels, les polyphénols sont bénéfiques pour la santé et confèrent à l'huile stabilité et goût prononcé.
• Certifications de qualité : L'huile EVO Solaria est certifiée biologique par CCPB et biodynamique par Demeter, garantissant son authenticité et son respect des normes de qualité les plus élevées.

Certifications:

• CCPB : Certification biologique
• Déméter: Certification biodynamique

Conseils de cuisine :

Cette huile est un ingrédient vraiment précieux qui rehausse les saveurs de vos plats. Voici quelques associations recommandées :

• Soupes et minestrone : Ajoutez un filet d’huile crue pour enrichir les soupes de légumes, le minestrone et la classique ribollita toscane.
• Légumineuses : S'accorde parfaitement avec les haricots, les lentilles, les pois chiches et autres légumineuses, aussi bien dans les soupes que dans les salades.
• Salades: Ajoutez du caractère et de la vivacité à vos salades, en rehaussant la saveur des légumes frais.
• Viande rouge: Sa saveur intense et ses notes épicées se marient à merveille avec les viandes rouges grillées ou rôties.
• Pâtes: un filet d'huile crue sur des pâtes assaisonnées de sauces végétales, de pesto ou simplement d'ail, d'huile et de piment
• Bruschetta: Un filet d'huile sur du pain grillé, des tomates fraîches et du basilic pour une entrée simple et savoureuse.
• Pinzimonio L'huile monovariétale de Frantoio, avec ses notes amères et épicées, est idéale pour tremper le céleri, les carottes, le fenouil et d'autres légumes de saison.

Pourquoi ne devrait-il pas manquer dans votre cuisine ?

• Santé: Un élixir de bien-être grâce à la haute teneur en polyphénols, antioxydants et acides gras monoinsaturés.
• goût: Une explosion de saveurs authentiques qui subliment chaque plat.
• qualité: Un excellent produit, résultat d'une culture éthique et durable.
• Polyvalence: Un ingrédient précieux pour enrichir une grande variété de plats, des préparations les plus simples aux plus élaborées.

Méthodes de conservation :

Pour préserver au mieux les qualités organoleptiques et nutritionnelles de l’huile, conserver la bouteille dans un endroit frais (mais pas froid, idéalement 14-18°C), sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

Choisissez l'HUILE EVO MONOCULTIVAR FRANTOIO BIODINAMICO SOLARIA et apportez la saveur authentique de la nature à la table !

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  Solaria Agricola Boccea, Rome (RM) LAZIO