Figues fraîches

Cultivé de façon totalement naturelle, jamais traité et gorgé de soleil

La douceur miellée de la fin de l'été, enfermée dans une pulpe tendre et parfumée, un petit trésor de soleil à savourer même avec la peau.

Figues fraîches : authenticité et saveur artisanale

Nos figues fraîches sont cultivées de façon entièrement naturelle, sans aucun traitement, et cueillies au soleil à pleine maturité. Leur chair est tendre, juteuse et intensément sucrée, presque miellée, enveloppée d'une peau fine et délicate. Pour préserver leur authenticité, nous vous recommandons de les déguster avec leur peau, où se concentrent leur arôme et leurs précieux nutriments. Fruit éphémère et précieux, symbole de la fin de l'été et du passage à l'automne, elles sont disponibles pendant une courte période et donc d'autant plus attendues. Leur douceur naturelle les rend parfaites à savourer nature, comme une délicieuse gourmandise. Polyvalentes et élégantes, elles se prêtent également à merveille à des accords sucrés-salés raffinés.
 
 
 

Les racines de ce fruit sont profondément ancrées dans la tradition.

La figue est l'un des plus anciens arbres fruitiers cultivés, présente dans le bassin méditerranéen depuis des millénaires et citée dans les textes sacrés de nombreuses cultures. Les Grecs et les Romains la considéraient comme un fruit précieux et nutritif, symbole d'abondance et de fertilité, et la consommaient fraîche ou séchée pour l'hiver. Dans les campagnes méditerranéennes, la figue a toujours été généreuse, offrant ombre et fruits sucrés sans exiger de soins particuliers. Sa culture s'est répandue dans toute la région méditerranéenne, chaque région ayant développé des variétés locales prisées. Le célèbre accord avec le prosciutto trouve ses racines dans la tradition rurale, qui appréciait d'associer la douceur du fruit à la saveur savoureuse de la charcuterie. Un fruit ancien, porteur de siècles d'histoire et de culture gastronomique.
 
 
 

Choisir des figues fraîches, c'est prendre soin de soi.

Les figues fraîches sont un fruit nutritif et énergisant, riche en sucres naturels facilement assimilables, ce qui en fait un excellent tonique. Elles constituent une bonne source de fibres, favorisant un transit intestinal régulier et une sensation de satiété. Elles apportent des minéraux précieux tels que le potassium, le calcium et le magnésium, bénéfiques pour la santé des os et des muscles. Elles contiennent également des antioxydants, notamment dans la peau, qui aident à lutter contre les radicaux libres. Les consommer avec la peau, comme recommandé, permet de profiter pleinement de leurs fibres et de leurs nutriments protecteurs. Bien que sucrées et délicieuses, les figues sont un fruit précieux à intégrer de façon équilibrée dans une alimentation saine et de saison.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Figues fraîches

• LES FIGUES ET LE JAMBON, UN CLASSIQUE : L'association idéale pour la fin de l'été : coupez les figues en deux et servez-les avec des tranches de jambon. Jambon cru de montagne de Tuscia, pour une entrée qui rehausse le contraste sucré-salé.
• DÉLICIEUSES HORS-D'ŒUVRE AU FROMAGE ET AUX NOIX : Servez-les avec une sauce crémeuse Stracchino du Latium étrusque avec une poignée de Noix de Sorrente biologiques décortiqué et un filet de Miel de fleurs sauvages pressé de la vallée de Treja.
• DESSERT NATUREL ET RAFFINÉ : Dégustez-les nature avec la peau en dessert à la fin d’un repas, ou accompagnez-les d’un carré de Chocolat Noir 71% Bio pour un dessert simple et élégant.

Ingrédients

Figues fraîches.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 310 kJ / 74 kcal
• Matières grasses : 0,3 g, dont acides gras saturés 0,06 g
• Glucides : 16 g, dont sucres 16 g
• Fibre: 2,9 g
• Protéines: 0,8 g
• Sel: 0,0 g

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