Farine de châtaigne biologique

IDÉAL POUR LE GÂTEAU AUX CHÂTAIGNES, LES BONBONS ET LA POLENTA

(Peut contenir des traces de gluten, soja, graines de sésame, moutarde et lupin)

Le trésor de la nature dans la cuisine

Plongez dans la saveur authentique et les propriétés bénéfiques de notre Farine de châtaigne biologique,

un produit 100% naturel, cultivé avec soin et respect de l'environnement.

Obtenue à partir des meilleures châtaignes séchées et moulues sur pierre, cette farine est un ingrédient polyvalent et précieux pour votre cuisine, idéal pour ceux qui recherchent le goût, le bien-être et la qualité.

Farine de châtaignes complète biologique Molino Agostini – 250 g

Aussi connue sous le nom de « farine sucrée », notre Farine de châtaigne complète bio 250 g du Molino Agostini est un produit de qualité, obtenu en broyant à la pierre les meilleures châtaignes.

Cette farine très fine se distingue par sa goût sucré et l 'teneur élevée en caloriesen plus d'être riche en glucides et en sels minéraux.

Pour obtenir les meilleurs résultats dans vos préparations, nous vous recommandons de l'utiliser en association avec une farine de blé « forte ». L'équilibre idéal est le 20% de farine de châtaigne et l '80% de farine de blé, pour un goût et une consistance parfaits.

Apportez le goût authentique et les bienfaits de la nature à la table avec notre farine de châtaigne biologique. Essayez-le et découvrez une nouvelle façon de cuisiner sainement et délicieusement !

À quoi sert la farine de châtaigne biologique ?

La farine de châtaigne est une excellente alternative aux farines traditionnelles, notamment pour ceux qui souhaitent varier leur alimentation ou ont des besoins alimentaires spécifiques.

 Sa saveur douce et légèrement aromatique le rend idéal pour les préparations sucrées et salées, donnant une touche unique et rustique à vos plats.

Comment l'utiliser en cuisine

La polyvalence de la farine de châtaigne vous surprendra ! Voici quelques conseils pour l’intégrer à vos recettes :

• bonbons: Il est excellent pour préparer des gâteaux, des biscuits, des crêpes, des pancakes, du castagnaccio (le dessert typiquement toscan par excellence), mais aussi des muffins et des gâteaux aux prunes. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres farines.
• Pain et produits de boulangerie salés : Pour un pain au goût unique et à la croûte parfumée, essayez d'ajouter un pourcentage de farine de châtaigne à la pâte. Excellent également pour les focaccias, les gressins et les piadinas.
• Complémentaire : Grâce à sa consistance, il peut être utilisé comme épaississant naturel pour les crèmes, les sauces et les soupes, donnant une saveur délicate et une couleur invitante.
• Pâtes fraîches : Expérimentez avec la farine de châtaigne pour réaliser des gnocchis, des tagliatelles ou des raviolis à la saveur originale et à la consistance moelleuse.

Ses avantages

La farine de châtaigne est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en propriétés nutritionnelles qui contribuent à votre bien-être :

• Riche en fibres : Il contribue à la régularité intestinale et à la sensation de satiété, facilitant la digestion et le contrôle du poids.
• Source de minéraux : Il contient des minéraux importants tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
• Faible indice glycémique : Par rapport aux autres farines, la farine de châtaigne a un indice glycémique plus faible, ce qui contribue à maintenir la glycémie stable.
• Énergétique: Il fournit des glucides complexes qui libèrent progressivement de l'énergie, idéal pour les sportifs et ceux qui ont besoin d'un apport énergétique constant.
• antioxydant: Contient des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules du vieillissement.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Peut contenir des traces de gluten, de soja, de graines de sésame, de moutarde et de lupin

Pour 100 grammes de produit, notre farine de châtaigne complète biologique apporte 1492 kJ / 352 kcal de valeur énergétique. Contient 2,1 g de matière grasse, Dont 0,7 g sont saturés. Quant aux glucides, on les retrouve 77,3 g, dont 24,5 g sont des sucres. Il y a également une bonne offre de fibres, soit 3,3 get 5,9 g de protéines. La teneur en sel est très faible, juste 0,02 g.

Apportez le goût authentique et les bienfaits de la nature à la table avec notre farine de châtaigne biologique. Essayez-le et découvrez une nouvelle façon de cuisiner sainement et délicieusement !

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Moulin Agostini, Montefiore dell'Aso (AP) MARCHES