Confiture Extra de Baies Sauvages

96g de fruits pour 100g de produit fini (Framboises 36g, Fraises 35g, Mûres 25g).

Un mélange harmonieux et intense des plus belles baies dans une confiture pleine de fruits.

La confiture de baies sauvages extra de Monastère trappiste de Vitorchiano

La confiture Extra aux fruits des bois est un chef-d'œuvre de saveurs et d'arômes, élaborée avec le soin artisanal des sœurs trappistes de Vitorchiano. Elle se distingue par sa teneur exceptionnelle en fruits : 96 grammes de fruits des bois pour 100 grammes de produit fini, ce qui lui vaut largement le label « extra ».
Cette recette allie avec brio la saveur délicate et acidulée des framboises (36 g), la douceur des fraises (35 g) et l'intensité des mûres (25 g). Les ingrédients sont simples et authentiques : uniquement des baies et du sucre. L'absence d'additifs et la cuisson lente et soignée du monastère permettent à ce mélange de libérer un arôme complexe et enveloppant, avec une texture riche en pulpe et en morceaux de fruits.

Les racines de cette confiture sont profondément ancrées dans la sagesse monastique

Les baies ont toujours été considérées comme un trésor naturel, riche en saveurs et en bienfaits. Dans les monastères, la préparation de confitures de fruits mélangés était une pratique courante pour préserver la richesse des récoltes d'automne et d'été, alliant la douceur à l'acidité naturelle du fruit.
Les sœurs trappistes de Vitorchiano perpétuent cette ancienne sagesse, en créant une confiture qui équilibre parfaitement les trois fruits, dans un produit qui reflète la simplicité et la pureté de la vie monastique et la qualité supérieure des matières premières.

Choisir la confiture Extra Baies Sauvages, c'est prendre soin de soi

La très forte concentration de baies (96 %) assure un apport important en antioxydants (notamment en anthocyanes) et en vitamine C, reconnus pour leurs bienfaits sur le système immunitaire et circulatoire. Leur richesse en fibres contribue également à la santé digestive.
Étant un produit artisanal avec une liste très courte d'ingrédients (uniquement des fruits et du sucre), c'est un choix conscient et authentique, sans conservateurs, colorants ou épaississants artificiels, parfait pour ceux qui recherchent une saveur intense et les bienfaits des baies dans un seul pot.

Comment l'utiliser au mieux : Confiture de baies supplémentaires 

• PETIT-DÉJEUNER COMPLET ET COLLATION

Parfait à tartiner généreusement sur des toasts, des biscottes ou comme garniture pour brioches et crêpes. Pour un petit-déjeuner italien, associez-le à l'onctuosité de Ricotta de buffle du Latium ou du yaourt grec.

• GARNITURE IDÉALE POUR DESSERTS ET GÂTEAUX AU FROMAGE

Son mélange de saveurs en fait une garniture parfaite et intemporelle pour tartes, gâteaux et biscuits. C'est la garniture incontournable des cheesecakes et des panna cotta.

• ACCORDS METS-FROMAGES GOURMANDS

Le goût aigre-doux et aromatique des baies se marie parfaitement avec les fromages frais, délicats et moelleux. Servez-le avec Buffalo Primo Sale 200g – Blanc pour un contraste raffiné.

Le producteur : Monastère trappiste de Vitorchiano

Il Monastère trappiste de Vitorchiano C'est un lieu de spiritualité où le travail est effectué avec soin et dévouement. Les religieuses se consacrent à la production artisanale, garantissant que chaque pot de confiture est un concentré d'authenticité, élaboré avec des ingrédients simples et dans le respect des techniques traditionnelles.

Ingrédients

Fruits rouges (framboises, fraises, mûres), sucre. Quantité de fruits utilisée pour 100 g de produit fini : 96 g (framboises 36 g, fraises 35 g, mûres 25 g). Pièce unique : pot de 400 g. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g)

• Énergie : 185,5 kcal / 788 kj
• Matières grasses : 0,3 g (dont acides gras saturés < 0,1 g)
• Glucides : 49g (dont sucres : 45g)
• Protéines 0,7g
• Sel 1,9 mg

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