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Variétés premium Lutea et Zloty Lan issues de l'agriculture biologique
L'or des alpages dans une tasse, pour une détente aux senteurs de soleil et de nature.

Cultivée sur les coteaux ensoleillés de Castelrotto, la camomille séchée biologique de Pflegerhof incarne le summum de la tradition herboriste du Tyrol du Sud. Il ne s'agit pas d'une camomille ordinaire : ce mélange associe deux variétés spécifiques et précieuses, « Lutea » et « Zloty Lan », sélectionnées pour leur très forte concentration en huiles essentielles, notamment en azulène et en bisabolol. Les fleurs sont cueillies à la main, exclusivement, à pleine floraison, lorsque leurs capitules sont gorgés de principes actifs, puis séchées délicatement afin de préserver leur couleur jaune intense et leur doux parfum fruité.
Savourer cette infusion, c'est s'immerger dans la pureté du « Maso delle erbe », où l'agriculture biologique est bien plus qu'une méthode : c'est une philosophie de vie. Sa saveur est ronde, douce et exempte des notes amères typiques des procédés industriels qui broient également les tiges et les feuilles. C'est un produit pur, un véritable fleuron pour celles et ceux qui recherchent un remède puissant et doux dans la simplicité de la nature.
La camomille (Matricaria chamomilla) est sans doute la plante médicinale la plus connue et la plus appréciée de l'histoire de l'humanité. Son nom dérive du grec « chamaimēlon », signifiant « pomme de terre », en raison de son parfum rappelant celui des pommes naines. Les anciens Égyptiens la vénéraient pour ses propriétés antipyrétiques, tandis que dans la médecine traditionnelle alpine, elle a toujours été considérée comme la « plante de la mère » (de « matricaria », signifiant matrice), utilisée pour apaiser la douleur et endormir les enfants. Pflegerhof perpétue cet héritage ancestral en proposant un produit qui respecte l'intégrité de la fleur, comme il se faisait autrefois.
En plus d'être un remède de choix contre l'insomnie et l'anxiété grâce à ses propriétés sédatives reconnues, cette camomille possède de puissantes vertus antispasmodiques et anti-inflammatoires. Elle est idéale pour apaiser les douleurs abdominales, faciliter la digestion et calmer les coliques. Son usage externe est tout aussi bénéfique : l'infusion, une fois refroidie, est un tonique exceptionnel pour les yeux fatigués et les peaux rouges ou irritées. Une tasse de cette camomille est un geste de bienveillance envers soi-même, capable de dissiper les tensions physiques et émotionnelles de la journée.
Pour un sommeil réparateur, préparez l'infusion (1 g dans 300 ml d'eau pendant 3 à 5 minutes) en couvrant la tasse pour éviter la perte des huiles essentielles. Sucrez avec une cuillère à café de… MIEL DE FLEURS SAUVAGES BIO 500G: la douceur florale du miel rehausse les notes aromatiques du cépage Zloty Lan, créant une boisson qui est un régal pour l'âme.
La camomille est également parfaite pour une pause relaxante en milieu d'après-midi. Accompagnez-la de quelques... CANTUCCINO À L'ÉPEAUTRE ET À L'HUILE BIOLOGIQUE 200GLa rusticité de l'épeautre et le croquant du biscuit s'accordent divinement avec la délicatesse de l'infusion, offrant une collation saine et digeste.
Ne jetez pas les fleurs après l'infusion ! Laissez-les refroidir et utilisez l'infusion concentrée pour imbiber une compresse et l'appliquer sur les yeux fatigués. Pour compléter ce soin, massez votre corps avec les fleurs. Huile de sésame neutre pour le corps PSYCHE 100 mlLa peau détendue par la chaleur et apaisée par la camomille absorbera mieux l'huile nourrissante.
Située à Sant'Osvaldo, au pied de l'Alpe di Siusi, la ferme Pflegerhof est la première ferme d'herbes aromatiques biologiques du Tyrol du Sud et une véritable pionnière en la matière. Gérée avec passion par la famille Mulser, elle cultive plus de 80 variétés de plantes médicinales et aromatiques selon des méthodes rigoureusement biologiques. La récolte manuelle et le séchage doux à basse température garantissent des produits de la plus haute qualité, riches en principes actifs et aux arômes authentiques, dans le plus grand respect de la biodiversité alpine.
Camomille variété Lutea*, Camomille variété Zloty Lan* (*issue de l'agriculture biologique contrôlée).
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