Purée de Tomates Datterino et Basilic Bio

Confiture bio à base de tomates Datterino et de basilic

La douceur irrésistible de la tomate datterino se marie au parfum frais du basilic toscan.

Purée de Tomates Datterino et Basilic Bio Le Cipressino

La passata de tomates Datterino bio et de basilic est une symphonie de douceur et de fraîcheur, créée pour ceux qui recherchent une sauce délicate et aromatique. Fabriquée artisanalement par Il Cipressino à Colle Val d'Elsa, cette conserve met en valeur les caractéristiques uniques des tomates Datterino bio (55 %), réputées pour leur forte teneur en sucre et leur peau fine.
Sa texture est veloutée et dense, d'un rouge éclatant qui invite à la dégustation. L'arôme enivrant du basilic frais (0.4 %) se mêle à la douceur naturelle de la tomate, créant un équilibre parfait qui ne nécessite pas de longue cuisson. Cette passata prête à l'emploi, sans gluten et très pauvre en sel, est idéale pour les préparations rapides où la qualité des ingrédients doit s'exprimer pleinement. Un produit gourmand qui apporte le soleil de la campagne toscane directement dans votre cuisine.

Les racines de cette passata de tomates Datterino et de basilic biologiques plongent dans une profonde tradition.

La tomate Datterino, petite et allongée, semblable à une datte, est une variété qui a conquis les tables italiennes grâce à sa saveur intense et jamais acide. Sa culture exige soin et attention, mais elle est récompensée par des fruits gorgés de soleil et d'arômes.
L'association avec le basilic est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, un mariage parfait qui puise son inspiration dans la simplicité des recettes estivales. Il Cipressino interprète ce classique avec respect et savoir-faire, transformant des tomates fraîchement cueillies pour préserver leur parfum et proposant un produit qui allie tradition et innovation.

Choisir la purée de tomates Datterino et de basilic bio, c'est prendre soin de soi.

Les tomates Datterino sont particulièrement riches en sels minéraux, en vitamines A et C, et présentent une concentration plus élevée de sucres naturels que les autres variétés, rendant inutile l'ajout de conservateurs ou de sucres raffinés.
Comme toutes les conserves de tomates, elle est une excellente source de lycopène, un antioxydant précieux pour la protection cellulaire. Sans matières grasses et faible en calories (44 kcal pour 100 g), cette passata est un condiment sain et léger, également adapté aux enfants, qui apprécieront sa douceur naturelle et découvriront ainsi de nouvelles saveurs.

Meilleure utilisation : Purée de tomates Datterino et basilic bio

• SPAGHETTO À LA TOMATE SUPRÊME:

La douceur du datterino mérite un plat de pâtes signature. Faites chauffer la passata avec un filet d'huile et assaisonnez les tomates. Spaghetti Senatore Cappelli® Bio 400gComplétez le plat en y plaçant un ingrédient très frais. Burrata de buffle du Latium 500g qui, une fois ouvert, formera une délicieuse crème avec la sauce.

• PARMIGIANA D'AUBERGINES LÉGÈRES:

La finesse de cette purée est idéale pour ne pas masquer la saveur des légumes. Utilisez-la pour superposer les ingrédients. Aubergines noires 800g, grillés ou frits, accompagnés de tranches de Mozzarella Fiordilatte Bio 500gLe résultat sera un plat équilibré et parfumé.

• PIZZA GOURMET FAITE MAISON:

Étalez votre pâte et utilisez cette purée comme base. Sa densité est idéale pour ne pas trop humidifier la pâte. Ajoutez Anchois de Cetara à l'Huile 195g et de l'origan en fin de cuisson pour une pizza marinara « de luxe » sucrée-salée.

Le producteur : Il Cipressino

Il Cipressino est un laboratoire gastronomique toscan situé à Colle Val d'Elsa, dont la mission est de garantir la qualité. Spécialisé dans la transformation de légumes locaux, il travaille des ingrédients biologiques selon des méthodes artisanales, sans conservateurs ni additifs chimiques. Son objectif est de mettre en bouteille les saveurs authentiques de la Toscane, dans le respect des saisons, et de proposer des produits qui célèbrent la biodiversité et le bien-être.

Ingrédients

Tomates Datterino* (55%), tomate*, basilic* (0.4%), sel, correcteur d'acidité : acide citrique. *BIOLOGIE.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 185 kJ / 44 kcal
• Graisses: 0g
• dont acides gras saturés : 0g
• Glucides: 7g
• dont sucres: 6.5g
• Fibres : 2.5 g
• Protéine: 2g
• Sel: 0.45g

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