Spinola Pétillant Gavi Frizzante DOCG Biodynamique

C'est un vin mousseux sec, a un bon perlage, les arômes sont intenses et persistants,

en bouche il est rond avec une finale agréable.

Vin	Spinola Sparkling Gavi - Château de Tassarolo
Dénomination	Gavi DOCG - Piémont
Type	Blanc pétillant Spinola Gavi DOCG
vignes	100% Cortese de Gavi
Terrain	Marneux, limoneux, argileux, avec une bonne teneur en matière organique
Alcool	12 %
Vinification	Dans la baignoire.
sulfites	Contient des sulfites
Format	750 ml
Température de service	7-8 °C
Décanter	Non
Classement AlPassoFood	7/10
Accords	Poissons, crustacés, huîtres et fruits de mer, viandes blanches, salades, mais aussi à l'apéritif.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, rehaussée d'un perlage léger et envoûtant. Parfum destiné aux notes florales de fleur d'oranger et de camomille qui s'ouvrent avec l'expression de dioxyde de carbone qui se libère progressivement. Saveur fraîche, parfumée, légère, avec une vivacité qui caresse le palais puis stimule la gorge.

POURQUOI NOUS AIMONS

C'est un vin mousseux sec, il a un bon perlage, les arômes sont intenses et persistants, en bouche il est rond avec une finale agréable. Il est facile à boire, sa faible teneur en sulfites le rend extrêmement digeste. A préférer au "prosecco" classique.

Excellent à l'apéritif, il se marie aussi bien avec les poissons, les huîtres et les crustacés, qu'avec les fromages à pâte molle.

C'est un vin certifié demeter, issu de vignes cultivées sans produits chimiques, de manière naturelle. 

APPARIEMENTS AVEC Gavi pétillant Spinola

Excellent apéritif, il accompagne aussi bien les viandes blanches, poissons, fruits de mer, huîtres, crustacés, salade

Suivez-nous sur Instagram pour de nombreuses nouvelles @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WHATSAPP

 Château de Tassarolo