Melon Onctueux Bio 1,8kg

Melon Onctueux Bio

Peau ivoire, sans défauts ni taches même lorsque le fruit est mûr

Forme ronde et pulpe ferme et juteuse

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Melon en filet

Caractéristiques Melon

• Le fruit a une peau totalement lisse dont la couleur varie selon la variété et le niveau de maturité, passant du blanc crème au jaune intense. La pulpe, quant à elle, est orange.
• La texture est très douce.
• Le parfum du melon onctueux est facilement reconnaissable grâce à l'arôme intense, typique du melon italien.
• C'est un fruit très savoureux, sucré et aromatique, considérablement supérieur au filet.

Melon onctueux en cuisine

Préféré des chefs du monde entier car il conserve son arôme intense et est polyvalent dans toutes les combinaisons de recettes gourmandes !

C'est le plus apprécié dans les cuisines des restaurants car, cuit ou cru, son arôme intense se prête à se combiner avec d'autres ingrédients pour la préparation de plats gastronomiques.

Valeurs nutritionnelles Melon

Le melon possède de nombreuses propriétés bénéfiques : il est composé à 90% d'eau ce qui lui confère un fort pouvoir rassasiant tout en restant un fruit peu calorique.

Il contient beaucoup de fer, utile pour lutter contre l'anémie, ainsi que du phosphore et du calcium qui favorisent la santé des os. De plus, la teneur élevée en bêta-carotène aide à la production de mélanine.

Histoire du melon lisse

Les origines du melon sont encore mystérieuses : certains pensent qu'il vient d'Afrique, d'autres d'Asie.

En raison de la présence de nombreuses graines à l'intérieur, il a toujours été considéré comme un symbole de fertilité.

Son arrivée en Italie est donnée au Ier siècle après J.-C. Sous l'Empire romain, le melon, utilisé dans les salades, était si répandu que l'empereur Dioclétien publia un édit pour taxer les spécimens pesant plus de 200 grammes.

Comment conserver le melon lisse

Il se conserve au réfrigérateur seulement 2/3 jours car le moelleux et la douceur ne permettent pas un plus grand entretien

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