Haricots Verts Bio 300g

Haricots Verts Biologiques

Haricot historique de la haute Tuscia Viterbese

Cultivé en Italie depuis des siècles

Avec une texture et une saveur uniques

On connaît le haricot vert

Le haricot vert est un haricot dont la graine est vert clair, avec des stries marron clair. Il a une forme ovale et est légèrement aplati. La peau est fine et tendre, et la saveur est délicate et légèrement beurrée.

Les haricots verts sont une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines. Ils sont également faibles en gras et en calories.

Les haricots verts Alta Tuscia ont une saveur plus intense et une peau plus épaisse que les autres variétés de haricots verts. Ils sont également plus riches en protéines et en fibres.

Histoire du haricot vert

Les haricots verts sont une variété ancienne de haricots cultivés en Italie depuis des siècles. On pense qu’ils sont originaires d’Amérique centrale, mais ont été introduits en Europe par les Espagnols au XVIe siècle.

Les haricots verts sont traditionnellement cultivés dans le centre de l’Italie, notamment en Toscane et en Ombrie. Ils constituent un ingrédient important dans de nombreuses recettes régionales, notamment les soupes, les soupes et les salades.

Produit agroalimentaire traditionnel de haricot vert PAT

Ils sont produits avec un production limitée, lié à un territoire et son histoire.

Ils sont inclus dans une liste spéciale, de 1998, établi par le Ministère des politiques agricoles, alimentaires, forestières et touristiques.

La reconnaissance est donnée par la région à laquelle ils appartiennent : il existe aujourd'hui plus de 5000 produits typiquement italiens.

Produits Traditionnels Typiques ils représentent l'Italie des villages et des producteurs, qui racontent le passé ancien d'un lieu.

En fait, sans surprise, il est plus facile trouvez-les lors d'événements tels que les festivals et les fêtes de village, où il y a une tendance à évaluer e promouvoir les territoires.

Les activités liées au produit type doivent avoir existé consolider et prolongée dans le temps, selon règles traditionnelles et pendant une période pas moins de 25 ans.

IDÉES DE RECETTES

Les haricots verts peuvent être utilisés dans diverses recettes. Voici quelques suggestions:

• Ajoutez-les à une soupe de légumes ou à une purée de légumes.
• Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail et l'oignon.
• Servez-les en accompagnement avec des tomates fraîches et du basilic.
• Utilisez-les pour préparer une salade de haricots.

RECETTE DU PRODUCTEUR :

Légumes verts aux crevettes et roquette

-Laisser tremper environ 24 heures, puis mettre les Verdolini dans une casserole avec de l'eau froide, porter à ébullition, poursuivre la cuisson à feu modéré pendant environ 1 heure 1,20hXNUMX.

-Pendant ce temps, mettez les crevettes dans l'eau froide, ajoutez une pincée de sel, une feuille de laurier, une tranche d'oignon ; cuisiner pendant le temps dont ils ont besoin.

-Nettoyez le pli et lavez-le, mettez-le sur une assiette de service,

-Faire frire les crevettes avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail, du beurre et du basilic ; cuire quelques minutes, arroser de cognac ;

Égouttez les Verdolini, placez-les sur une assiette de service avec les crevettes et la roquette, ajoutez un peu plus d'ophium et de sel, mélangez et servez immédiatement.

Haute-Tuscie, Latium

Une région aux paysages intacts, aux traditions anciennes jalousement gardées, capable de vous faire plonger dans les atmosphères féeriques de ses villages, riches d'histoire et de légendes.

Avec les produits typiques qui rappellent les saveurs du passé, on se retrouve soudain projeté dans un voyage dans le temps, loin de la frénésie typique du tourisme de masse.

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