Tranches de porc bio

Une sélection des meilleures fermes certifiées biologiques et biodynamiques du Latium. Fraîcheur et saveur garanties.

Tendre, polyvalent et rapide à cuire : la solution idéale pour un repas sain et savoureux.

Tranches de porc bio : authenticité et saveur artisanale

Nos tranches de porc bio sont maigres et polyvalentes, idéales pour ceux qui recherchent un repas rapide, sain et savoureux. Elles proviennent exclusivement des meilleures fermes du Latium, certifiées bio et biodynamiques et respectueuses du bien-être animal.

Cela signifie des porcs élevés dans de grands espaces, nourris avec du fourrage et des céréales de qualité, et sans OGM ni antibiotiques. Ce circuit court garantit une viande plus ferme, plus savoureuse et plus tendre, avec une saveur authentique qui se révèle dès la première bouchée.

Le produit vous est livré dans un emballage sous vide pratique d'environ 450 g, préservant ainsi sa fraîcheur. De légères variations de poids témoignent de notre processus de fabrication artisanal, qui privilégie la qualité et l'intégrité de la découpe.

Les racines de ces tranches de porc biologique plongent dans une profonde tradition.

La fettina de porc est un incontournable de la cuisine familiale italienne. C'est la pièce de viande idéale pour un dîner, la base d'une escalope rapide, d'une roulade savoureuse ou d'une simple côtelette. Dans la tradition rurale, le porc était une ressource précieuse, et chaque partie était valorisée au maximum.

Choisir notre version bio, c'est redécouvrir la saveur authentique de cette tradition, et savourer une viande saine, élevée dans le respect de la nature, qui n'a pas besoin de nombreux artifices pour être délicieuse et satisfaisante.

Choisir des tranches de porc bio, c'est prendre soin de soi.

Le porc bio, notamment les morceaux maigres comme le faux-filet, est un excellent complément à une alimentation équilibrée. C'est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles à la santé musculaire.

Il est également riche en vitamines B, notamment en B1 (thiamine), essentielle au métabolisme énergétique, et en B12. La garantie de la certification biologique est cruciale : elle assure l'absence totale de résidus d'antibiotiques, d'hormones de croissance ou de pesticides, pour un aliment sain et hautement digestible.

Conseils d'utilisation : Tranches de porc bio

• ÉCALETONS CITRON TRÈS TENDRES

Un classique intemporel. Farinez légèrement les tranches (avec une excellente farine). Farine de blé tendre biologique de type 00) et faites-les cuire dans une poêle avec une noix de beurre. Mélangez-les avec le jus frais d'un Citron Sicilien Bio et servez bien chaud.

• PETITS ROULEAUX SAVOUREUX AVEC SAUCE

Parfait pour farcir. Étalez les tranches et farcissez-les avec une tranche de Scamorza de buffle du Latium fuméRoulez-les et fermez-les bien. Faites-les cuire lentement dans un Purée de Tomate Bio pour un deuxième plat riche et délicieux.

• SAUTÉS À LA POÊLE AVEC DES PETITS POIS FRAIS

Une combinaison sucrée-salée. Coupez les tranches en lanières et faites-les sauter à feu vif. Dans une autre poêle, faites cuire le Pois frais biologiques avec une viande hachée de oignon rougeMélangez tous les ingrédients et servez.

Ingrédients

porc bio

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 150 kcal / 627 kJ
• Lipides: 7,0 g
• dont acides gras saturés : 2,5 g
• Glucides: 0 g
• dont sucres: 0 g
• Protéines: 21,5 g
• Sel: 0,1 g

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