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A l'Huile d'Olive Vierge Extra Bio
Olives vertes simplement moulues et rien d'autre
Délicieux pour n'importe quel plat

Facile à utiliser aussi bien sur du pain grillé que dans des sauces pour pâtes.
Un produit très polyvalent dans la cuisine
Pulpe d'olive biologique 80%, huile d'olive extra vierge 20%, sel 4%
Ce sont des olives récoltées avant maturité complète et placées dans une saumure d'eau et de sel.
C'est-à-dire lorsque la pulpe est croquante et que le fruit a une couleur vert vif.
Avec une forme arrondie et une pulpe ferme, les olives vertes douces se caractérisent par un goût sucré avec une légère sapidité.
Ce producteur est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de la véritable olive noire de Gaeta.
En plus d'être certifiés DOP, ils sont également BIO.
Les produits biologiques sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'autres substances synthétiques qui peuvent être nocifs pour la santé.
Ils sont également cultivés sans l'utilisation de pesticides, d'hormones et d'antibiotiques, qui peuvent être absorbés par les aliments et par l'organisme.
Les produits biologiques et AOP sont donc un choix plus sain, car ils sont exempts de produits chimiques potentiellement nocifs et plus nutritifs.

L'appellation d'origine protégée "Oliva di Gaeta" est réservée exclusivement aux olives de table, issues de la variété d'olive "Itrana" (également connue sous le nom de Gaetana).
La pulpe doit avoir : un détachement clair et complet du noyau, une consistance molle, une saveur typique, légèrement amère, acétique et/ou lactique, une couleur rose intense à violacée.
Les éventuels défauts des drupes, tels que défauts cutanés avec ou sans altération pulpaire, plissement, présence du pétiole, dégâts de cryptogames et/ou d'insectes, sont tolérés dans la limite de 6% du produit fini.
La consommation d'olives apporte à l'organisme de nombreuses substances bénéfiques pour la santé, comme les acides gras monoinsaturés, alliés du cœur et des artères car ils aident à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon.
Ils sont riches di des antioxydants qui protègent les cellules de l'organisme des dommages causés par les radicaux libres et, par conséquent, du vieillissement.
Le olives ils sont aussi une bonne source difer végétal e di autres sels minéraux et vitamines (surtout E). Enfin, ils ont un effet bénéfique sur la digestion
Très approprié en combinaison avec des charcuteries ou des fromages en apéritif, il se marie bien avec les sauces pour pâtes, avec les garnitures de pizza et les salades, il se marie bien avec l'escarole, les poivrons, la chicorée lorsqu'il est cuit et enrichit les colis de poisson.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de ne rincer que les olives à consommer immédiatement sous l'eau courante, les olives restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans la même saumure dans un bocal en verre.

262 kcal
kj 1076
Matières grasses totales 26,7
dont saturé 4,3
Glucides 1,1
dont sucres 0
Fibre 5
Protéine 1,6
Vente 3,5
Olives, eau et sel
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