Nocino Artisanal 500ml

Artisan Nocino

Liqueur de Tradition Ancienne

Obtenu à partir de la coque des noix récoltées la nuit de la Saint-Jean

Artisan des Abruzzes Nocino

La liqueur originale Nocino faite avec noix récoltées en juin, cette recette ancestrale explique pas à pas comment procédaient les frères et nos grands-mères.

Faire du nocino à la maison très bien il faut suivre les précautions qui se sont transmises de générations de frère en frère et de mère en fils. Les noix, par exemple, doivent être récoltées en juin, quand les enveloppes vertes sont encore tendres, de préférence dans la nuit de San Giovanni, entre le 23 et le 24 juin, les noix doivent être ramassées alors qu'elles sont encore humides de rosée.

Cette période est privilégiée pour le ramassage des coques pour faire du nocino car les noix en juin sont tendres et riches en huiles essentielles, mais malheur à les récolter en nombre pair, vous devez toujours collecter un nombre impair. 

Quand déguster le nocino à son meilleur ?

Nous vous rappelons que le nocino, en plus d'être idéal comme cadeau pour les vrais connaisseurs de liqueur, en raison de son arôme intense et corsé, est aussi un liqueur idéale en fin de repas, Merci à son pouvoir digestif en raison de tanins de coque de noyer.

Ingrédients:

Alcool hydraté, sucre, coques de noix, épices

Liqueur artisanale

30% vol

50cl

Propriétés bénéfiques de Nocino

En plus d'être un plaisir pour le palais, notre Nocino biologique offre de nombreux bienfaits bien-être.

Le noix vertes ils sont riches en polyphénols e tanins, de puissants antioxydants naturels qui aident à combattre les radicaux libres. Nocino, en particulier, est connu pour ses propriétés digestives.

Après un repas copieux, un petit verre de cette liqueur aide à stimuler la digestion, réduisant la sensation de lourdeur.

De plus, les épices utilisées dans la recette, comme la cannelle et le clou de girofle, ont des propriétés carminatives et anti-inflammatoires.

Grâce à notre production biologique, vous pouvez profiter de tous ces bienfaits sans vous soucier des résidus chimiques. Un rituel post-repas alliant goût, histoire et bien-être.

• QUALITÉ ARTISANALE SUPÉRIEURE:Fabriquée à la main selon une ancienne recette transmise de génération en génération, chaque bouteille capture la saveur authentique de la tradition campagnarde italienne.
• INGRÉDIENTS CERTIFIÉS BIOLOGIQUESNous utilisons uniquement des noix vertes et des épices issues de l'agriculture biologique, garantissant ainsi un produit pur, authentique et respectueux de la nature.
• BIENFAITS DIGESTIFS NATURELSUn digestif parfait après le repas qui aide à stimuler la digestion naturellement, réduisant les ballonnements et la sensation de lourdeur.
• SAVEUR RICHE ET ENVELOPPANTE:Un équilibre parfait entre douceur et notes épicées, avec une finale persistante qui ravit le palais et réchauffe le cœur.
• SOUTENIR LES PETITES EXPLOITATIONS AGRICOLESChaque achat contribue à soutenir les petites fermes locales et leur dévouement à une culture durable et de qualité.

RECETTES

AFFOGATO AVEC GLACE ET NOCINO Versez un petit verre de Nocino sur une ou deux boules de glace à la vanille ou à la crème.

COCKTAIL NOCINO SOUR Dans un shaker, mélanger 50 ml de Nocino, 25 ml de jus de citron frais, 15 ml de sirop de sucre et un blanc d'œuf. Secouer sans glaçons pour obtenir une mousse onctueuse, puis ajouter des glaçons et secouer à nouveau. Filtrer dans un verre.

FILET DE PORC AU NOCINO Faites chauffer 30 g de beurre dans une poêle et faites dorer un filet de porc. Versez 50 ml de Nocino, baissez le feu, salez et poivrez, et laissez cuire 15 à 20 minutes en retournant la viande régulièrement. Une fois cuite, ajoutez 100 ml de crème fraîche, laissez réduire et servez.

Liqueurs du Saint-Esprit

Comme tous les produits Santo Spirito, cette liqueur est également traitée avec le système secret des années 1600

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  Santo Spirito, Pescara (PE), Abruzzes