Noisettes Crues Décortiquées

Noisettes Crues Décortiquées

Domaine d'Orsini. Noisettes de la variété Tonda Gentile Romana cultivées enFerme Tenuta Orsini à Nepi.

Noisettes décortiquées crues et séchées, conditionnées sous vide pour garantir la fraîcheur du produit.

Description

Dans cette entreprise à l'histoire séculaire, depuis 2009, la variété de noisette Tonda Gentile Romana est cultivée avec un soin et une attention extrêmes, caractérisée par un grand croquant et une saveur délicate mais persistante.

SANTÉ:

Les propriétés des noisettes, comme de toutes les noix, sont données par les oméga3, les plus représentés, les sels minéraux (potassium, phosphore et calcium) et les vitamines (notamment la vitamine E, un antioxydant très puissant).

Noisettes EN CUISINE :

Grâce à son arôme puissant, la noisette donne aux préparations un arôme intense et persistant.

Pourrait être mangé seul, avec du yaourt ou des fruits frais, ou il peut être utilisé pour aromatiser les sauces à base de beurre, pour préparer des glaces, des semifreddo, des puddings, crèmes, divers types de bonbons et gâteaux (ils se lient très bien au chocolat, noir et au lait, et aux céréales),

Egalement pour agrémenter et décorer les salades, certaines plats principaux de viande (principalement à base de porc ou de veau) et poisson.

VALEURS NUTRITIONNELLES:

Noisettes 100 grammes de ces fruits contiennent.

-Eau 5,31g

- Valeur énergétique 675kcal

- Valeur énergétique 2790kj

- 14g de protéines

- Matières grasses 61g dont saturées 5g

-Glucides 15g dont sucres 4g

- 11g de fibres

-Vitamine E 15,03 mg

-Potassium 680 mg

- Phosphore 290 mg

- Choline 45,6 mg

-Indice glycémique 25

- Cholestérol 0 g

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Domaine Orsini, Nepi (VT)