Montefalco Sagrantino Passito DOCG Bio 375ml

Montefalco Sagrantino Passito DOCG Bio

Un nectar divin à la tradition millénaire

Un vin sacré, une expérience mystique

Montefalco Sagrantino Passito DOCG est un vin doux qui trouve ses racines dans l'histoire et la tradition de l'Ombrie. Né du séchage des raisins Sagrantino, ce divin nectar était autrefois considéré comme sacré (« sacer » en latin) et consommé lors des fêtes religieuses.

Un voyage sensoriel entre douceur et complexité

Sa couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat, anticipe une expérience de dégustation unique. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet riche et complexe, où les notes de cerises à l'alcool s'entrelacent avec la confiture de baies sauvages, les écorces d'agrumes confites et les épices délicates. En bouche, il surprend par une entrée douce et enveloppante, qui laisse place à une finale fraîche et persistante, dans laquelle les sensations aromatiques perçues au nez se mélangent harmonieusement.

Accords divins

Ce vin passito accompagnera parfaitement les tartes aux fruits rouges, les pâtisseries sèches, le chocolat gianduia et les fromages affinés. Une expérience de dégustation sublime, capable de sublimer les saveurs et de créer des combinaisons inoubliables.

Un cadeau précieux, un plaisir à se faire plaisir

Montefalco Sagrantino Passito DOCG est un vin de méditation, à siroter lentement pour en savourer chaque nuance. Un cadeau parfait pour les amateurs de vins doux et complexes, un plaisir à savourer pour célébrer les moments privilégiés de la vie.

Notes techniques

• Dénomination : Montefalco Sagrantino Passito DOCG
• variété: 100% Sagrantino
• Premier millésime : 1979
• Récolter: Fin septembre, vendanges manuelles, sélection des meilleures grappes
• Séchage: Sur les étagères pendant environ deux mois
• vinification: En cuves inox, fermentation et macération à basse température
• vieillissement: En grands fûts de chêne pendant au moins un an, puis long affinage en bouteille
• Titre alcoométrique: 14,5 %
• Format: 37,5 cl
• Température de service: 16 ° C

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