Lambrusco Amabile Bio Sans Sulfites 750ml

Lambrusco Amabile Bio Sans Sulfites

Lambrusco Grasparossa de Castelvetro DOC (100%)

Il Émilien Lambrusco est considéré comme le vin le plus aimé par les Italiens

Nous connaissons mieux Lambrusco

Il tire son nom du cépage autochtone Lambrusco, dont la production est concentrée dans le nord de l'Italie, dans la région d'Émilie-Romagne.

Il est connu, grâce au corps agile et à la bulle invitante, pour être un vin facile à boire, ce qui en fait, pour de nombreux dégustateurs, la porte d'entrée idéale sur le monde du vin en général.

Généralement, le Lambrusco est un vin rouge effervescent produit méthodiquement charmat, c'est-à-dire avec la formation de bulles à l'intérieur de grands récipients en acier sous pression. Généralement la pression ne dépasse pas 1,5 atmosphères.

Entreprise Folicello bio

Brochure est le nom de la ferme Biologique qui a tout misé sur la naturalité de ses produits, avec une passion sincère pour l'authenticité et l'environnement.

La Tradition e techniques innovantes ils se réunissent pour obtenir des produits de qualité sans l'utilisation de produits chimiques.

« Pour nous, l'Agriculture Biologique : une façon de travailler, d'observer et de vivre la terre. Une philosophie de vie pour apprécier toute l'harmonie d'un champ cultivé, la succession des saisons et du temps."

Fiche Technique Lambrusco Amabile Folicello

Cépages: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC (100%)
Teneur en alcool : 9% vol.
Millésime : 2023
Servir à une température de 12-14°C
Conduite et moment des vendanges : Manuelle avec sélection scrupuleuse des raisins à la vigne. Première décade d'octobre

Classification : Lambrusco Grasparossa DOC amabile Typologie : Vin rouge pétillant

Où Lambrusco est produit

Vignobles à l'est de Modène dans la municipalité de Castelfranco Emilia dans la zone DOC de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, principalement dans la zone des contreforts

De couleur rouge rubis avec des reflets violets et une mousse évanescente de la même nuance, il a un arôme vineux, intense, nettement fruité et parfumé, qui rappelle également l'arôme du raisin. Saveur sapide, harmonieuse et agréable.

Comment combiner Lambrusco

L'amabile est excellent à l'apéritif, il se marie parfaitement avec les pâtisseries sèches et les douceurs typiques de Modène ; très équilibré à boire agréablement entre les repas et les dîners.

Configurer Lambrusco Grasparossa uniquement aux plats de la cuisine modénaise est cependant très simpliste, c'est se limiter à des observations évidentes, alors que Lambrusco, pour son caractère franc et exubérant, sa vivacité et sa légèreté est le protagoniste idéal chaque fois que l'on souhaite à boire léger. , car il est capable de jouer dans tous les sens, se mariant à merveille aussi bien avec les plats traditionnels qu'avec ceux du design le plus récent.

Folicello, Manzolino (MO)