Carnaroli Complet Bio 1kg

Carnaroli complet biologique

 Le Roi des Riz en version complète

Découvrez le goût authentique et les bienfaits nutritionnels du riz brun.

Le riz Carnaroli complet biologique est le choix idéal pour ceux qui veulent du riz dal saveur riche et consistance inégalée, sans renoncer aux avantages d'une alimentation saine et consciente.

Qu’est-ce qui le rend spécial ?

• Variété précieuse : Le Carnaroli est considéré comme le « roi du riz » pour sa capacité à absorber les assaisonnements et à maintenir une cuisson al dente parfaite.
• Culture biologique : Cultivé sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, dans le plein respect de l'environnement et de votre santé.
• Entier et nutritif : Il conserve le son et le germe du grain, riches en fibres, vitamines et minéraux.
• Saveur authentique : Une saveur intense et légèrement noisette, qui sublime chaque recette.
• Polyvalent en cuisine : Parfait pour les risottos, les salades de riz, les accompagnements et les soupes.

Différences avec les autres variétés :

• Par rapport au Carnaroli blanc : Le Carnaroli entier a un temps de cuisson légèrement plus long et une saveur plus intense. Il est également plus riche en fibres, qui favorisent la digestion et la sensation de satiété.
• Par rapport aux autres riz à grains entiers : Le Carnaroli entier se distingue par sa capacité à maintenir une cuisson parfaite et à bien absorber les assaisonnements, caractéristiques qui le rendent idéal pour les risottos.

Recettes à essayer :

• Risotto aux cèpes : le classique intemporel, rehaussé par la saveur intense du Carnaroli complet.
• Risotto aux légumes de saison : un plat léger et savoureux, parfait pour toute occasion.
• Salade de riz brun aux légumes et légumineuses : une alternative fraîche et nutritive, idéale pour l'été.
• Soupe de riz brun aux lentilles : un aliment réconfortant chaud et savoureux, parfait pour les journées froides.

Conseils de cuisine :

• Rincez le riz sous l'eau froide courante avant la cuisson.
• Utilisez un rapport de 1:3 riz/eau (ou bouillon).
• Laisser mijoter environ 40 à 45 minutes en remuant de temps en temps.
• Incorporer le beurre ou l'huile d'olive extra vierge et le Parmigiano Reggiano à feu doux.

Choisissez le riz Carnaroli complet biologique pour apporter à table le goût authentique de la nature et le bien-être d'une alimentation saine et équilibrée.

Suivez-nous sur Instagram pour de nombreuses nouvelles @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WHATSAPP