SlowFood® Câpres Salina aigre-douce 200g

Câpres Salina aigre-douce SlowFood®

Excellent en accompagnement de crevettes et de viande.

Accord parfait avec des pommes de terre bouillies.

ingrédients : Câpres, vinaigre balsamique, stevia, ail, menthe, huile d'olive extra vierge

Câpres Salina aigre-douces SlowFood® : un excellent produit au goût unique et polyvalent

I Câpres Salina aigre-douce SlowFood® c'est un produit typique de l'île de Salina, dans l'archipel éolien.

Ce sont des bourgeons de câpres, encore fermés, qui sont conservés dans du vinaigre additionné de sucre et d'épices.

Câpres aigre-douce

Les câpres Salina aigre-douce SlowFood® sont produites avec ingrédients de la plus haute qualité:

• Câpres Salina : Présidium SlowFood®, triés sur le volet et soigneusement sélectionnés.
• Vinaigre balsamique: pour donner une touche de douceur
• Sucre de stévia : pour équilibrer l'acidité du vinaigre et créer une saveur aigre-douce.
• Vente: pour rehausser les saveurs.
• Épices: comme les feuilles de laurier, l'ail, les clous de girofle et le poivre noir, qui donnent un arôme épicé et incomparable.

Caractéristiques:

Les câpres Salina aigre-douce SlowFood® ont une couleur verte intense et une texture croquante. La saveur est aigre-douce, avec des notes de vinaigre, de sucre et d'épices. Le parfum est intense et aromatique.

Présidium SlowFood® :

Les câpres Salina aigre-douces SlowFood® sont un Présidium SlowFood®, pour protéger la biodiversité et la qualité de ce produit typique. SlowFood® s'engage à promouvoir la production durable et responsable des câpres aigre-douces de Salina, en valorisant le travail des petits producteurs locaux et en préservant les traditions gastronomiques de l'île de Salina.

Comment utiliser les câpres aigre-douces

Les câpres Salina aigre-douce SlowFood® sont un produit polyvalent qui peut être utilisé en cuisine de différentes manières. Ils sont parfaits pour accompagner :

• amuse-gueule: charcuteries, fromages frais, croûtons.
• Pastas: pâtes fraîches, risottos, pizzas.
• Les plats principaux: viandes blanches, poissons, légumes.
• Salades: pour ajouter une touche de saveur et de couleur.

Recette typique :

Salade de tomates cerises aigre-douces SlowFood® aux câpres Salina

Ingrédients:

• 200 g de tomates cerises
• 100 g de Câpres Salina aigre-douces SlowFood®
• 50 g de mozzarella
• huile d'olive extra vierge
• SOLDE
• poivre noir

préparation:

1. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
2. Coupez la mozzarella en cubes.
3. Dans un bol, mélanger les tomates cerises, la mozzarella, les câpres Salina aigre-douce SlowFood®, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre noir.
4. Servez la salade fraîche.

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