Beurre Bio 125g

Beurre bio

Produit avec du lait biologique et 100% italien,

Obtenu uniquement à partir de crème fraîche centrifugée, la plus précieuse

Teneur en matière grasse min. 82%

Crème au beurre issue de l'agriculture biologique

Beurre bio

Travaillé avec les mêmes principes qu'utilisaient nos grands-parents... C'est-à-dire avec le battage de la crème de manière continue et homogène, pour séparer le babeurre de la graisse, ce qui en fait est ce qui se faisait dans la campagne d'autrefois, merci au cher vieux bois de baratte!

Obtenu en utilisant uniquement de la crème fraîche centrifugée, qui est la plus précieuse.
Il est fermenté lentement, pendant environ 15 heures : cette procédure donne au produit final, en plus de la couleur blanche, un arôme intense mais délicat, et est donc savoureux et délicat en bouche à la fois.

Beurre bio social

La Cooperativa Tesori Bio – les Trésors de la Terre est une petite coopérative agricole de la province de Cuneo, née au début des années XNUMX, de l'union de deux réalités qui pratiquaient déjà la méthode biologique, et qui faisaient partie de laAssociation Communautaire Pape Jean XXIII, fondée par don Oreste Benzi en 1968.

De deux volontaires, un rêve et beaucoup, beaucoup d'efforts, une réalité de travail capable de s'auto-suffire a germé aujourd'hui produire, transformer et commercialiser d'excellents produits biologiques, capable à la fois intégrer et valoriser les personnes en difficulté en son sein.

Comment est née la collaboration avec BioMu ?

Nous et Tesori Bio sommes tous deux des entreprises de la province de Cuneo (la Coopérative Tesori Bio produit la marque BioMu et est basée à Cervasca – Cuneo – ed), et nous avons beaucoup en commun : nous croyons fermement en une agriculture durable, respectant les rythmes naturels de plantes et d'animaux. En ce sens, produire bio est « naturel » pour les deux ! de plus, la proximité nous permet d'avoir un produit km0.

Production d'un Beurre Bio éthique

Produire du lait n'est pas facile, il faut de grandes usines et une production importante pour être compétitif.

Pour cette raison, la société Biomu collabore avec diverses petites fermes, petits producteurs du Piémont, faisant partie de la coopérative sociale bio trésors.

Un lait à grande valeur socio-économique, bon pour nous, pour les gens et pour l'environnement

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Biomu, Cervasca (CN) Piémont