Tomates épicées biologiques

Confiture de tomates bio au piment

La chaleur vibrante de la Toscane qui illumine chaque plat de passion

Sauce tomate épicée bio Le Cipressino

La Pomarola épicée bio d'Il Cipressino est un hommage vibrant à la tradition culinaire toscane, conçue pour les amateurs de saveurs à la fois audacieuses et équilibrées. Au cœur de cette confiture gourmande se trouve une base riche de tomates bio (88 %), cultivées sous le soleil italien et cueillies à maturité optimale pour une douceur naturelle incomparable.
Son caractère unique provient de l'ajout judicieux de piment bio (0.8 %), dosé avec précision pour offrir une saveur piquante et vive qui réchauffe le palais sans masquer les autres ingrédients. Enrichie d'un soffritto classique d'oignon, d'ail et d'huile d'olive extra vierge, et parfumée au basilic frais, cette sauce est prête à l'emploi, sans gluten et idéale pour transformer un dîner improvisé en une expérience gastronomique. Elle est la parfaite harmonie entre la douceur de la terre et la force du feu.

Les racines de cette pomarola épicée biologique sont profondément ancrées dans la tradition.

Si la pomarola classique règne en maître sur la cuisine familiale toscane, sa version épicée évoque l'atmosphère plus rustique et conviviale des auberges de campagne. L'utilisation du piment, bien que non indigène, est profondément ancrée dans la culture rurale : c'est une façon de relever les plats simples et d'ouvrir l'appétit lors des longues journées de travail.
Il Cipressino, gardien des saveurs de la vallée d'Elsa, réinterprète la célèbre « Arrabbiata » avec une touche typiquement toscane : non pas une sauce audacieuse, mais une sauce équilibrée où la qualité de la tomate reste la protagoniste absolue, ennoblie par une note épicée qui invite à une deuxième bouchée.

Choisir la pomarola épicée bio, c'est prendre soin de soi.

Le piment n'est pas qu'une simple épice, c'est un véritable concentré de bien-être : la capsaïcine, responsable de son piquant, est reconnue pour ses propriétés stimulantes du métabolisme et sa capacité à favoriser la circulation sanguine.
Associée au lycopène, puissant antioxydant issu des tomates cuites, et aux bienfaits de l'huile d'olive extra vierge, cette sauce est un atout pour la santé cardiovasculaire. 100 % biologique, elle garantit l'absence de pesticides chimiques et offre une saveur pure et authentique, bénéfique pour le corps et l'esprit.

Conseils d'utilisation : Sauce tomate épicée bio

• PENNE ALL'ARRABBIATA TOSCANE:

Pour un classique intemporel, égouttez les pâtes al dente. Penne Rigate Epeautre Entier Bio 500gFaites-les revenir dans une poêle avec la sauce tomate épicée et beaucoup d'eau de cuisson pour obtenir une crème onctueuse. Retirez du feu et incorporez une généreuse pincée de Pecorino Romano AOP Bio 300g pour un contraste savoureux parfait.

• SAUCISSES « TÊTE DE L'ENFER »:

Faites-le dorer dans une poêle. Saucisson Tuscia Bio 500g Coupez en petits morceaux. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe. Servez ce plat principal copieux accompagné de Haricots Cannellini Cuits Bio 280g pour atténuer le côté épicé grâce à la douceur des légumineuses.

• CROSTINO RUSTIQUE ET VIN ROUGE:

Faites griller quelques tranches épaisses de Miche de Pain à la Levure Mère 500g Frottez-les légèrement avec de l'ail frais. Étalez la sauce tomate chaude par-dessus. Cet apéritif généreux appelle un vin de caractère : accompagnez-le d'un verre de Chianti Colli Senesi DOCG Bio 750ml, dont les tanins nettoieront le palais et le prépareront pour la bouchée suivante.

Le producteur : Il Cipressino

Il Cipressino est un atelier artisanal situé à Colle Val d'Elsa, au cœur de la Toscane. L'entreprise se consacre avec passion à la création de sauces, pestos et conserves qui reflètent l'authenticité de la région. Sa philosophie de production est rigoureuse : seuls des ingrédients biologiques certifiés de haute qualité sont utilisés, préparés selon des recettes simples et sans additifs chimiques, afin d'offrir aux tables d'aujourd'hui les saveurs authentiques de la cuisine de grand-mère.

Ingrédients

Tomates* (88%), oignons*, huile d'olive extra vierge*, sel, piment* (0.8%), basilic*, ail*. Peut contenir des traces de céleri. *BIOLOGIE.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 254 kJ / 61 kcal
• Graisses: 3.9g
• dont acides gras saturés : 0.6g
• Glucides: 4.4g
• dont sucres: 4.2g
• Fibres : 1.5 g
• Protéine: 1.3g
• Sel: 1.4g

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