Montefalco Rosso biologique DOC

Un vin rouge biologique qui raconte la tradition ombrienne

Un classique intemporel

Montefalco Rosso DOC est un vin rouge qui incarne la tradition et l'âme de l'Ombrie. Né de l'union du Sangiovese, le cépage principal de la région, avec d'autres raisins rouges sélectionnés, ce vin est un hommage à l'histoire et à la culture viticole de Montefalco.

Une explosion de goûts et d'arômes

Sa couleur rouge rubis intense anticipe une expérience sensorielle riche et satisfaisante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et fruité, où se détachent des notes de cerise et de baies, invitant à prendre la première gorgée. En bouche, il est sec, équilibré et bien structuré, avec une agréable fraîcheur qui le rend extrêmement buvable.

Un vin polyvalent pour chaque occasion

Montefalco Rosso DOC est un vin polyvalent, parfait pour accompagner à tout moment de la journée. Grâce à sa structure et sa fraîcheur, il s'accorde parfaitement avec des entrées savoureuses comme les raviolis, le risotto et les tagliatelles, mais aussi avec les viandes rouges et les fromages affinés. Un vin pour tout le repas, idéal pour partager des moments de convivialité entre amis ou en famille.

L'excellence du bio

Montefalco Rosso DOC est un vin certifié biologique, produit dans le respect de la nature et de l'environnement. Un choix conscient pour ceux qui recherchent un produit authentique et authentique, qui exprime au mieux le terroir de Montefalco.

Un vin à conserver et à apprécier dans le temps

Grâce à sa structure équilibrée et à sa fraîcheur, le Montefalco Rosso DOC est un vin qui peut être dégusté immédiatement, mais qui possède également un grand potentiel de garde. En le conservant en cave, vous pourrez apprécier son évolution au fil du temps et découvrir de nouvelles nuances de goût et d'arôme.

Notes techniques

• Dénomination : Rouge Montefalco DOC
• Raisins: Sangiovese 70%, autres raisins rouges typiques du centre de l'Italie 30%
• Premier millésime : 1979
• vinification: Fermentation séparée par cépage, macération pelliculaire pendant 2-3 semaines
• vieillissement: 9 mois en grands fûts de chêne, clarification statique en cuve béton
• Titre alcoométrique: 14% (millésime 2021)
• Formats disponibles: 37,5 cl, 75 cl, 1,5 l (caisse en bois), 3 l (caisse en bois)
• Température de service: 16-18 ° C

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